Названо дієту, яка захистить вас від однієї з найстрашніших хвороб у старості. Бонус — ви станете розумнішими

6 жовтня 2021, 21:00
НВ Преміум
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке
Дієта може допомогти запобігти зниженню когнітивних функцій (Фото:Christine Siracusa/Unsplash)

Дієта може допомогти запобігти зниженню когнітивних функцій (Фото:Christine Siracusa/Unsplash)

Слово "дієта" відразу асоціюється у багатьох з втратою ваги, але далеко не всі люди, які дотримуються певних правил у харчуванні, жадають позбутися зайвих кілограмів.

Якщо вам не байдуже ваше здоров’я, ви з більшою ймовірністю прагнете вивчити вплив різних продуктів на ваш організм.

Класифікація їжі на «корисну» і «шкідливу» може бути занадто категоричною, максимальні переваги їжі залежать від багатьох факторів, часу доби, коли ви її їсте, ваші індивідуальні особливості — все це можуть передбачати різні дієти.

Відео дня

Ви, можливо, помітили, що деякі продукти під час сніданку змушують вас відчувати себе розбитими протягом усього дня, а деякі надають вам необхідний заряд енергії?

Вчені продовжують вивчати, як те, що ми їмо, впливає не тільки на наше тіло, але й на наш настрій і розум, та яка їжа може допомогти запобігти зниженню когнітивних функцій і навіть зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера.

Чому дієта MIND — це найкраще харчування для вашого розуму?

Дослідники змогли визначити продукти, які можуть позитивно вплинути на когнітивні функції. Дієта MIND є одним з певних режимів харчування, який призначений для поліпшення вашого когнітивного здоров’я.

Нове дослідження показує, що дієта, яка поєднує в собі середземноморську дієту з елементами дієти DASH, може допомогти літнім людям боротися з деменцією, навіть якщо у них є фізичні маркери, пов’язані з хворобою Альцгеймера.

У дослідженні, опублікованому в Journal of Alzheimer’s Disease, були проаналізовані дані 569 людей, які вже померли.

Дослідники з Медичного центру Університету Раша порівняли результати когнітивних тестів, проведених у кінці життя пацієнтів, їхню дієту, а також звіти про розтин після смерті.

Дослідники виявили, що люди, які дотримуються дієти MIND, краще справлялися з когнітивними тестами, навіть коли в їхньому мозку виявляли фізичні ознаки, що зазвичай характерні для хвороби Альцгеймера.

Це говорить, що дієта MIND може зіграти роль в тому, щоб допомогти літнім людям зберігати гостроту розуму, навіть якщо їхній розум працює проти них.

Укотре вчені переконалися, що наш вибір продуктів харчування може допомогти нам чинити опір когнітивним зниженням, які неминучі з віком.

Навіть якщо у людини наявні фізичні ознаки хвороби Альцгеймера, дієта MIND може допомогти, оскільки ми знаємо, що на цей час ліки не працюють.

Дослідники припускають, що чим раніше люди почнуть дотримуватися цієї дієти, тим нижчим буде їхній ризик розвитку хвороби Альцгеймера.

Основні принципи дієти MIND

Дієта MIND передбачає споживання рослинної їжі, обмеження споживання продуктів тваринного походження і продуктів з високим вмістом насичених жирів.

Рекомендовані продукти цієї дієти включають листову зелень, різні овочі, цільнозернові, оливкове масло, горіхи, боби, ягоди, птицю, рибу і вино в помірних кількостях.

Є також ряд «табу» щодо їжі. Якщо ви збираєтеся дотримуватися дієти MIND, вам варто обмежити смажену їжу, червоне м’ясо (в будь-якому вигляді), цільні молочні продукти, солодощі і випічку.

Продукти в дієті MIND багаті антиоксидантами, мають протизапальні властивості і пов’язані із захистом когнітивного здоров’я людей.

Продукти, багаті флавоноїдами дійсно можуть принести користь вашому розуму, так як вони мають потужну антиоксидантну дію. Згідно з більш раннім дослідженням, опублікованого в Annals of Neurology, чорниця, полуниця і ожина запобігають когнітивному старінню у жінок на термін до двох з половиною років. Точно так само існує зв’язок між вживанням листових зелених овочів, таких як капуста або шпинат і зниженням окислювального стресу, який пов’язаний з хворобою Альцгеймера.

Окислювальний стрес відбувається, коли антиоксидантний захист знижується і організм втрачає здатність боротися з токсичними молекулами, званими вільними радикалами. Цей стрес викликає ушкодження клітин в головному мозку і у всьому тілі, він був пов’язаний з декількома захворюваннями, включаючи хворобу Альцгеймера і рак.

Щоб максимально правильно підійти до дієти MIND, намагайтеся з'їдати як мінімум шість порцій зелені в тиждень. Потім додайте хоча б одну порцію інших овочів в день.

Крім того, ягоди мають складати більшу частину такого харчування, намагайтеся вживати як мінімум дві порції ягід в тиждень для максимального здоров’я мозку.

Шкідливі перекуси такі як напівфабрикати, печиво та інша випічка, доцільно замінити на горіхи, вони містять жиророзчинний вітамін Е, відомий своїми захисними властивостями для мозку.

Фундаментально важливою в раціоні MIND є оливкова олія. Дослідники рекомендують використовувати її в якості основної рослинної олії й відповідно уникати вершкового масла і маргарину.

В ідеалі замініть тваринний білок на рослинний — квасоля, сочевиця і соєві боби, що містять білок і клітковину, є гідною альтернативою. Вони збережуть почуття ситості а також подарують вам багато вітамінів групи B, які важливі для здоров’я мозку.

Станьте фанатом риби і пийте вино в помірних кількостях, якщо ви насолоджуєтеся келихом вина за вечерею, ви можете продовжити цю звичку, сидячи на дієті MIND.

Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. НВ не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. НВ також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Здоров'я
Головні новини про здоров’я, фітнес та харчування
Щосуботи

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X