Названа диета, которая защитит вас от одной из самых страшных болезней в старости. Бонус — вы станете умнее

6 октября 2021, 21:00
НВ Премиум
Цей матеріал також доступний українською
Диета может помочь предотвратить снижение когнитивных функций (Фото:Christine Siracusa/Unsplash)

Диета может помочь предотвратить снижение когнитивных функций (Фото:Christine Siracusa/Unsplash)

Слово "диета" сразу ассоциируется у многих с потерей веса, но далеко не все люди, которые придерживаются определенных правил в питании, жаждут избавиться от лишних килограммов.

Если вам не безразлично ваше здоровье, вы с большей вероятностью стремитесь изучить влияние различных продуктов на ваш организм.

Классификация еды на «полезную» и «вредную» может быть слишком категоричной, максимальные преимущества еды зависят от многих факторов, времени суток, когда вы едите, ваши индивидуальные особенности — все это могут предусматривать различные диеты.

Видео дня

Вы, возможно, заметили, что некоторые продукты во время завтрака заставляют вас чувствовать себя разбитыми в течение всего дня, а некоторые придают вам необходимый заряд энергии.

Ученые продолжают изучать, как то, что мы едим, влияет не только на наше тело, но и на наше настроение и разум, какая еда может помочь предотвратить снижение когнитивных функций и даже уменьшить риск развития болезни Альцгеймера.

Почему диета MIND — это лучшее питание для вашего разума?

Исследователи смогли определить продукты, которые могут позитивно повлиять на когнитивные функции. Диета MIND является одним из определенных режимов питания, который предназначен для улучшения вашего когнитивного здоровья.

Новое исследование показывает, что эта диета, которая ​​сочетает в себе средиземноморскую диету с элементами диеты DASH, может помочь пожилым людям бороться с деменцией, даже если у них есть физические маркеры, связанные с болезнью Альцгеймера.

В исследовании, опубликованном в Journal of Alzheimer’s Disease, были проанализированы данные 569 людей, которые уже умерли.

Исследователи из Медицинского центра Университета Раша сравнили результаты когнитивных тестов, проведенных в конце жизни пациентов, их диету, а также отчеты о вскрытии после смерти.

Исследователи обнаружили, что люди, соблюдающие диету MIND, лучше справлялись с когнитивными тестами, даже когда в их мозге проявлялись физические признаки, которые характерны для болезни Альцгеймера.

Это говорит, что диета MIND может сыграть роль в том, чтобы помочь пожилым людям сохранять остроту ума, даже если их разум работает против них.

В очередной раз ученые убедились, что наш выбор продуктов питания может помочь сопротивляться когнитивным снижениям, которые неизбежны с возрастом.

Даже если у человека присутствуют физические признаки болезни Альцгеймера, диета MIND может помочь, поскольку мы знаем, что на данный момент лекарства не эффективны.

Исследователи предполагают, что чем раньше люди начнут придерживаться этой диеты, тем ниже будет их риск развития болезни Альцгеймера.

Основные принципы диеты MIND

Диета MIND предполагает потребление растительной пищи и ограничение потребления продуктов животного происхождения и продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров.

Рекомендуемые продукты этой диеты включают листовую зелень, различные овощи, цельнозерновые, оливковое масло, орехи, бобы, ягоды, птицу, рыбу и вино в умеренных количествах.

Есть также ряд «табу» относительно еды. Если вы собираетесь придерживаться диеты MIND, вам стоит ограничить жареную пищу, красное мясо (в любом виде), цельные молочные продукты, сладости и выпечку.

Продукты в диете MIND богаты антиоксидантами, обладают противовоспалительными свойствами и связаны с защитой когнитивного здоровья людей.

Продукты, богатые флавоноидами, действительно могут принести пользу вашему разуму, так как они обладают мощным антиоксидантным действием. Согласно более раннему исследованию, опубликованному в Annals of Neurology, черника, клубника и ежевика предотвращают когнитивное старение у женщин на срок до двух с половиной лет. Точно так же существует связь между употреблением листовых зеленых овощей, таких как капуста или шпинат и снижением окислительного стресса, который связан с болезнью Альцгеймера.

Окислительный стресс происходит, когда антиоксидантная защита снижается и организм теряет способность бороться с токсичными молекулами, называемыми свободными радикалами. Этот стресс вызывает повреждение клеток в головном мозге и во всем теле, и он был связан с несколькими заболеваниями, включая болезнь Альцгеймера и рак.

Чтобы максимально правильно подойти к диете MIND, старайтесь съедать как минимум шесть порций зелени в неделю. Затем добавьте хотя бы одну порцию других овощей в день.

Кроме того, ягоды должны составлять огромную часть такого питания, старайтесь употреблять как минимум две порции ягод в неделю для максимального здоровья мозга.

Вредные перекусы, такие как полуфабрикаты, печенье и прочую выпечку, рационально заменить на орехи, они содержат жирорастворимый витамин Е, известный своими защитными свойствами для мозга.

Фундаментально важным в рационе MIND является оливковое масло. Исследователи рекомендуют использовать его в качестве основного растительного масла и соответственно избегать сливочного масла и маргарина.

В идеале замените животный белок на растительный — фасоль, чечевица и соевые бобы, содержащие белок и клетчатку, являются достойной альтернативой. Они сохранят чувство сытости и богаты витаминами группы B, которые важны для здоровья мозга.

Станьте фанатом рыбы и пейте вино в умеренных количествах, если вы наслаждаетесь бокалом вина за ужином, вы можете продолжить эту привычку сидя на диете MIND.

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. НВ не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. НВ также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Здоровье
Главные новости о здоровье, фитнесе и питании
Каждую субботу

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X