Шість причин перейти на цільнозерновий хліб. Особливо, якщо вам дорога ваша фігура
Багато людей знають, що цільнозернові продукти поживніші, саме тому хліб із цільнозернової пшениці, є чудовою альтернативою простій білій випічці.
З ростом числа низьковуглеводних і безглютенових дієт репутацію хліба в останні роки серйозно підкосило. І хоча харчова цінність хліба дійсно залежить від бренду або від рецепта, цільнозерновий хліб — єдиний вид хліба, який, як правило, є живильним і універсальним доповненням до здорового харчування.
Останні дані науки про харчування свідчать про те, що наявність цілісного зерна в нашому раціоні, наприклад, цільнозернового хліба, надає низку позитивних ефектів на загальний стан здоров’я.
Згідно з новим американським дослідженням, у людей середнього і старшого віку, які їли не менше трьох порцій цільнозернових продуктів в день, обсяг талії, артеріальний тиск і рівень цукру в крові з часом збільшувався менше, ніж у тих, хто їв менше половини порції в день. дослідницька робота.
Питання про користь і шкоду цільнозернового хліба не вщухають. Серед споживачів ходить думка, що корисність продукту дещо перебільшена. А його незаперечні переваги щодо звичайного хліба з борошна вищого сорту не більше ніж маркетинговий хід, але чи так це насправді?
Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.
