П’ять ефективних способів подолати дефіцит заліза. Ваше серце скаже вам «спасибі»

24 жовтня 2021, 06:00
НВ Преміум
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке
Низький рівень заліза викликає проблеми з серцем (Фото:Giulia Bertelli / Unsplash)

Низький рівень заліза викликає проблеми з серцем (Фото:Giulia Bertelli / Unsplash)

Залізо — важливий мікроелемент. Він необхідний для функціонування клітин, а також для здорової імунної системи, центральної нервової системи та правильної роботи вашого серця.

Збільшення кількості заліза в раціоні може допомогти запобігти залізодефіцитній анемії і поліпшити загальний стан здоров’я.

Крім того, це впливає негативно на ваше здоров’я, при низькому рівні заліза організм починає працювати інтенсивніше, що може привести до втоми, задишки, до вищого ризику серцевих нападів і інсультів.

Відео дня

Велика частина досліджень заліза і серцево-судинної системи зосереджена на тому, як дефіцит заліза впливає на людей з серцевими захворюваннями. У новому дослідженні, опублікованому в ESC Heart Failure, дослідники спостерігали за 12 164 людьми без серцевих захворювань протягом понад десять років, щоб побачити, як дефіцит заліза впливає на їх ризик пошкодити серце.

На момент початку дослідження середній вік учасників становив 59 років. Майже дві третини людей, які брали участь в дослідженні, мали функціональний дефіцит заліза або недостатню кількість заліза.

За більш ніж десять років спостереження було зареєстровано 2 212 випадків смерті, в тому числі 573 від серцево-судинних причин.

Дослідники виявили, що люди, які відчували дефіцит заліза на 24% частіше хворіють на ішемічну хворобу серця. В учасників дослідження також був вище ризик на 26% померти від серцевих нападів або інших серцево-судинних причин і на 12% більше шансів померти від будь-якої причини. Водночас вчені не виявили зв’язку між функціональним дефіцитом заліза і інсультом.

У дослідників не було інформації про використання добавок заліза, які могли вплинути на результати, і заходи щодо застосування заліза були прийняті тільки один раз.

Варто відзначити, що не тільки дефіцит, а й надлишок заліза може викликати негативні наслідки: такі як: нудота, блювота і в тяжких випадках, внутрішня кровотеча.

Якщо ви стурбовані рівнем заліза в організмі, вам варто запитати свого лікаря про тестування.

Їжте більше м’яса

Зокрема, відомо, що м’ясні субпродукти мають високий вміст заліза.

За даними медиків, найкращим джерелом заліза є продукти тваринного походження, включаючи червоне м’ясо, птицю та морепродукти. Хоча тофу, бобові та шпинат дійсно містять залізо, але воно все ж засвоюється не так легко, як те, що ми отримуємо з м’яса.

Людям, які є вегетаріанцями або веганами, також необхідно бути більш обережними, бо їх основне джерело заліза надходить із рослин, яке організм не так легко засвоює.

Здорова дієта, що включає широкий спектр продуктів, багатих на залізо, таких як яловичина, мідії, устриці, птиця, риба, бобові та листова зелень, зазвичай дає досить заліза без необхідності в добавках.

Однак не перестарайтеся, занадто багато червоного м’яса може збільшити ризик колоректального раку і серцево-судинних захворювань.

Вітамін С

Щоб збільшити засвоєння заліза, включайте продукти з високим вмістом вітаміну С або аскорбінової кислоти в той же прийом їжі, що і продукти, багаті залізом.

Наприклад, з'їжте салат з перцю і помідорів зі стейком або сочевицею і випийте склянку апельсинового соку разом з збагаченими пластівцями для сніданку.

Дотримуйтеся збалансованої, здорової дієти, яка включає хороші джерела заліза, щоб запобігти його дефіциту. Зіставте вегетаріанські джерела заліза з вітаміном С в одному прийомі їжі.

Приймайте добавки

При необхідності приймайте добавки заліза. Добавки особливо необхідні вагітним жінкам і зазвичай призначаються разом з іншими вітамінами для вагітних.

Якщо рівень заліза у вашому організмі істотно низький, однією тільки багатої на залізо дієти може бути недостатньо, щоб забезпечити себе тим, що потрібно. Але обов’язково перед тим як приймати добавки проконсультуйтеся з вашим лікарем, оскільки деякі варіанти можуть не відповідати вашим потребам.

Кальцій і залізо майже не сумісні

Уникайте одночасного прийому добавок кальцію і заліза. Якщо ви приймаєте добавки з залізом, не вживайте їх одночасно з кальцієм, бо це знижує абсорбцію заліза.

Молочні продукти, кава, чай, яєчні білки і продукти з високим вмістом мінералів, таких як цинк і фосфор, можуть перешкоджати цьому.

Не пийте багато чаю або кави

Замініть чай і каву апельсиновим соком на сніданок. Крім того, уникайте вживання цих гарячих напоїв з їжею або добавками заліза. Замість цього насолоджуйтеся цими напоями між прийомами їжі. Справа в тому, що вони містять дубильні речовини, поліфеноли і фітати, які зменшують засвоєння заліза.

Однак люди з низьким споживанням гемового заліза (міститься в продуктах тваринного походження) через те, що вони не їдять м’ясо або рибу, можуть піддаватися ризику зниження абсорбції заліза, випиваючи багато чаю.

Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. НВ не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. НВ також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.

Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. НВ не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. НВ також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Здоров'я
Головні новини про здоров’я, фітнес та харчування
Щосуботи

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X