Пять эффективных способов преодолеть дефицит железа. Ваше сердце скажет вам «спасибо»

24 октября 2021, 06:00
НВ Премиум
Цей матеріал також доступний українською
Низкий уровень железа вызывает проблемы с сердцем (Фото:Giulia Bertelli/Unsplash)

Низкий уровень железа вызывает проблемы с сердцем (Фото:Giulia Bertelli/Unsplash)

Железо — важный микроэлемент. Он необходим для функционирования клеток, а также для здоровой иммунной системы, центральной нервной системы и правильной работы вашего сердца.

Увеличение количества железа в рационе может помочь предотвратить железодефицитную анемию и улучшить общее состояние здоровья.

Кроме того, это влияет негативно на ваше здоровье, при низком уровне железа организм начинает работать интенсивнее, что может привести к усталости, одышке, более высокому риску сердечных приступов и инсультов.

Видео дня

Большая часть исследований железа и сердечно-сосудистой системы сосредоточена на том, как дефицит железа влияет на людей с сердечными заболеваниями. В новом исследовании, опубликованном в ESC Heart Failure, исследователи наблюдали за 12 164 людьми без сердечных заболеваний в течение более десяти лет, чтобы увидеть, как дефицит железа влияет на их риск сердечных заболеваний.

На момент начала исследования средний возраст участников составлял 59 лет. Почти две трети людей, участвовавших в исследовании, имели функциональный дефицит железа или недостаточное количество железа.

За более чем десять лет наблюдения было зарегистрировано 2 212 случаев смерти, в том числе 573 от сердечно-сосудистых причин.

Исследователи обнаружили, что люди, которые испытывали дефицит железа на 24% чаще заболевают ишемической болезнью сердца. В участников исследования также был выше риск на 26% умереть от сердечных приступов или других сердечно-сосудистых причин и на 12% больше шансов умереть от любой причины. В то же время ученые не обнаружили связи между функциональным дефицитом железа и инсультом.

У исследователей не было информации об использовании добавок железа, которые могли повлиять на результаты, и меры по применению железа были приняты только единожды.

Стоит отметить, что не только дефицит, но и избыток железа может вызвать тошноту, рвоту и в тяжелых случаях, внутреннее кровотечение и органную недостаточность.

Если вы обеспокоены уровнем железа в организме, вам стоит спросить своего врача о тестировании.

Ешьте больше мяса

В частности, известно, что мясные субпродукты имеет высокое содержание железа.

По данным медиков, лучшим источником железа являются продукты животного происхождения, включая красное мясо, птицу и морепродукты. Хотя тофу, бобовые и шпинат действительно содержат железо, оно все же усваивается не так легко, как то, которые мы получаем из мяса.

Людям, которые являются вегетарианцами или веганами, также необходимо быть более осторожными, так как их основной источник железа поступает из растений, которое организм не так легко усваивает.

Здоровая диета, включающая широкий спектр продуктов, богатых железом, таких как говядина, мидии, устрицы, птица, рыба, бобовые и листовая зелень, обычно дает достаточно железа без необходимости в добавках.

Однако не переусердствуйте, слишком много красного мяса может увеличить риск колоректального рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамин С

Чтобы увеличить усвоение железа, включайте продукты с высоким содержанием витамина С или аскорбиновой кислоты в тот же прием пищи, что и продукты, богатые железом.

Например, съешьте салат из перца и помидоров со стейком или чечевицей и выпейте стакан апельсинового сока вместе с обогащенными хлопьями для завтрака.

Придерживайтесь сбалансированной, здоровой диеты, которая включает хорошие источники железа, чтобы предотвратить его дефицит. Совместите вегетарианские источники железа с витамином С в одном приеме пищи.

Принимайте добавки

При необходимости принимайте добавки железа. Добавки особенно необходимы беременным женщинам и обычно назначаются вместе с другими витаминами для беременных.

Если уровень железа в вашем организме существенно низок, одной только богатой железом диеты может быть недостаточно, чтобы обеспечить себя тем, чем нужно. Но обязательно, перед тем как принимать добавки проконсультируйтесь с вашим доктором, поскольку некоторые варианты могут не соответствовать вашим потребностям.

Кальций и железо плохо совместимы

Избегайте одновременного приема добавок кальция и железа. Если вы принимаете добавки с железом, не принимайте их одновременно с кальцием, так как это снижает абсорбцию железа.

Молочные продукты, кофе, чай, яичные белки и продукты с высоким содержанием минералов, таких как цинк и фосфор, могут препятствовать этому.

Не пейте много чая или кофе

Замените чай и кофе апельсиновым соком на завтрак. Кроме того, избегайте употребления этих горячих напитков с едой или добавками железа. Вместо этого наслаждайтесь кофе и чаем между приемами пищи. Эти напитки содержат дубильные вещества, полифенолы и фитаты, которые уменьшают усвоение железа.

Однако люди с низким потреблением гемового железа (содержится в продуктах животного происхождения) из-за того, что они не едят мясо или рыбу, могут подвергаться риску снижения абсорбции железа, выпивая много чая.

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. НВ не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. НВ также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. НВ не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. НВ также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Здоровье
Главные новости о здоровье, фитнесе и питании
Каждую субботу

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X