Вчені назвали несподіваний побічний ефект кетодієти - фото
НВ Преміум

Вчені назвали несподіваний побічний ефект кетодієти

22 травня 2021, 19:44

Вчені з’ясували, як кетодієта впливає на мікробіом кишечника. І якими наслідками це загрожує

Вважається, що дуже популярна в наш час кетодієта перетворює жирові накопичення в організмі на пальне, яке організм спалює.

Для цього кетодієта передбачає відмову від вуглеводів на користь жирів. Організм починає відчувати нестачу «пального» і заповнює її зі своїх «запасів на чорний день» — ваших жирових відкладень.

Відео дня

Саме завдяки цьому і відбувається втрата ваги, у тих, хто дотримується кетогенної дієти.

Однак, далеко не всі експерти вважають, що кетодієта та її наслідки для організму до кінця вивчені.

Час від часу з’являються дослідження, які показують ті або інші негативні аспекти кетодієти. І набагато рідше можна зустріти роботи, які свідчать на її користь. Однак, такі дослідження все-таки трапляються.

Наприклад, днями з’явилося незалежне дослідження, результати якого показують, що кетодієта змінює мікробіом кишечника — склад мікробів, які мешкають у вашому кишечнику.

І такі зміни можуть піти вам на користь, констатують дослідники, оскільки в результаті може статися зміцнення імунної системи, адже зміни мікробіома пригнічують запальні процеси.

Правда ли, что кето диета влияет на иммунную систему (Фото: Unsplash)

Правда ли, что кето диета влияет на иммунную систему / Фото: Unsplash

Що з’ясували вчені


Вчені з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско протягом двох місяців спостерігали за групою чоловіків, які страждають ожирінням. Результати цих спостережень були доповнені експериментами з лабораторними мишами.

Результати дослідження опублікували в авторитетному медичному журналі Cell.

«Досі не було достовірної інформації про те, як саме кетогенна дієта відрізняється від інших дієт, що передбачають підвищене споживання в їжу жирів, — пояснює Пітер Тернбаум, мікробіолог з Каліфорнійського університету, провідний автор дослідження.

Зокрема, за його словами, не було даних про те, як ці дієти впливають на мікрофлору кишечника.

Поставивши собі за мету з’ясувати це, Тернбаум і його колеги розділили піддослідних чоловіків на дві групи. Учасники першої дотримувалися стандартної «західної» дієти (як її називає Тернбаум). Вона передбачає 50% вуглеводів, 15% білків і 35% жирів.

Друга половина сиділа на кетодієті, яка включала 5% вуглеводів, 15% білків і 80% жирів.

Через місяць після початку експерименту групи помінялися місцями.

Аналізи і спостереження показали, що як тільки піддослідні переключалися на кетодієту, в мікрофлорі кишечника відбувалися радикальні зміни. Зокрема, відбувався підйом рівня одразу 19 сімейств бактерій.

Дослідники взяли зразки цих бактерій і пересадили їх у кишечник лабораторних мишей.

Результатом стало падіння рівня клітин TH17, які беруть активну участь у запальних процесах і загострюють їх під час аутоімунних захворювань.

Мишам пересадили різноманітні набори кишкових бактерій — від пацієнтів з різним харчуванням. У деяких випадках результати були дивовижними, констатує Тернбаум.

Зокрема, він зазначає, що кетодієта працює не так, як інші дієти з високим вмістом жирів.

Можливо, вся справа в тому, що мікробіом кишечника реагує не тільки на підвищення рівня жирів як таких, а й на роботу кетонів — продуктів, які утворюються в організмі, коли він починає розщеплювати жирові запаси, перетворюючи їх на джерело енергії для себе.

Власне, ці кетони піднесли ще один сюрприз під час дослідження, зазначає Тернбаум.

Вчені з’ясували, що в міру того, як в організмі утворюється більше кетонів, змінюється і склад мікробіома кишечника.

Тоді дослідники захотіли дізнатися відповідь на питання, чи може бути так, що підвищення рівня кетонів незалежно від дієти — може змінювати склад мікрофлори кишечника.

Дослідження з мишами показали, що може. «Кетони можуть безпосередньо впливати на бактерії в кишечнику навіть якщо не йдеться про повну дієту», — констатують автори дослідження.

Каковы побочные эффекты кето диеты (Фото: Unsplash)

Каковы побочные эффекты кето диеты / Фото: Unsplash

То що — всі переходимо на кетодієту?


Поспішати поки що рано.

Тернбаум зазначає, що його дослідження було досить невеликим і не претендує на повноту вивчення питання.

На це вказує і рецензент його роботи — дієтолог з Техаського університету в Далласі Лона Сендон.

Попередні дослідження вказували не те, що дієти з високим вмістом жирів підвищували рівень запальних процесів, зазначає Сендон, однак нова робота показує, що кетодієта працює інакше.

Водночас вона застерігає від надмірного ентузіазму щодо кетодієти.

Інші дослідження показують, що кетодієта не справляє довгострокового впливу на організм, а багато її адептів згодом набирають вагу і страждають від захворювань серцево-судинної системи.

Згідно з деякими дослідженнями, крім її антиепілептичних властивостей, кетогенна дієта може призвести до передчасної смерті через підвищені ризики одразу кількох захворювань.

Наприклад, дослідження Національного інституту діабету США показує, що кетодієта може призводити до порушень регулювання глюкози в крові. А це — прямий шлях до діабету.

Кетодієта ефективна, але досить небезпечна, і її не можна застосовувати протягом тривалого часу, констатує американський дієтолог Хеб Міллс.

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Діліться матеріалом




Радіо НВ
X