Кето-дієта. Меню на тиждень для схуднення

16 березня 2020, 01:28
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке

Меню на тиждень для харчування по кетогенній дієті, яка передбачає збільшення жирів і зменшення вуглеводів.

В основі кето-дієти лежить принцип спалювання жиру за рахунок значного зменшення кількості споживаних вуглеводів і збільшення кількості жирів. Вуглеводи є головним джерелом енергії і в разі їх зменшення організм входить в стану кетоза - вуглеводного голодування клітин. Через брак глюкози, а відповідно, енергії, організм як основне джерело енергії починає використовуватися енергію кетонових тіл. Для цього йому необхідно розщеплювати жири - саме так і відбувається схуднення.

Відео дня

Варто пам'ятати, незважаючи на те, що зараз кето-дієта є однією з найпопулярніших, в науковому світі немає єдиної думки на рахунок абсолютної безпеки такого виду харчування. Тому перед тим, як переходити на кето-харчування, обов'язково варто проконсультуватися з лікарем, гастроентерологом або дієтологом. Пропонуємо приблизне кето-меню за рекомендацією сайту healthline.com.

Кето-меню на один тиждень

Понеділок

Сніданок: два яйця, підсмажені на вершковому маслі з обсмаженою зеленню

Обід: бургер без булки з яловичиною вільного випасу з сиром, грибами і авокадо на подушці із зелених листових овочів

Вечеря: свинячі відбивні із зеленою квасолею, обсмажені в кокосовій олії

Вівторок

Сніданок: грибний омлет

Обід: салат з тунця з селерою і помідорами на подушці із зелених листових овочів

Вечеря: смажена курка з вершковим соусом і обсмаженою брокколі

Середа

Сніданок: солодкий перець, фарширований сиром і яйцем

Обід: салат з руколи з яйцями, індичкою, авокадо і блакитним сиром

Вечеря: лосось на грилі зі шпинатом, обсмажений в кокосовій олії

Четвер

Сніданок: жирний йогурт з кето-мюслі

Обід: стейк з рисом з цвітної капусти, сиром, зеленню, авокадо і сальсою

Вечеря: стейк з бізона (можна замінити яловичиною) з сиром і брокколі

П'ятниця

Сніданок: човники з авокадо і яєць, запечені в духовці

Обід: салат Цезар з куркою

Вечеря: свинячі відбивні з овочами

Субота

Сніданок: тост з цвітної капусти з сиром і авокадо

Обід: бургер без булки з лососем і соусом песто

Вечеря: фрикадельки з локшиною з кабачків і сиром пармезан

Неділя

Сніданок: пудинг з кокосовим молоком і чіа з кокосом і волоськими горіхами

Обід: салат Кобб із зелені, зварених круто яєць, авокадо, сиру і індички

Вечеря: кокосове куряче каррі

Це загальне кето-меню, яке можна варіювати в залежності від індивідуальних потреб.

Продукти, які дозволені на кето-дієті

  • Яйця: пасовищні, органічні
  • Домашня птиця: курка і індичка
  • Жирна риба: дикий лосось, оселедець і скумбрія
  • М'ясо: трав'яна яловичина, оленина, свинина, бізон
  • Молочні продукти: незбиране молоко, йогурт, вершкове масло і вершки
  • Сир: чеддер, моцарела, брі, козячий сир і вершковий сир
  • Горіхи і насіння: макадамія, мигдаль, волоські горіхи, гарбузове насіння, арахіс і насіння льону
  • Горіхове масло: натуральне арахісове, мигдальне та кешью
  • Корисні жири: кокосова олія, оливкова олію, олія авокадо, кунжутна олія
  • Авокадо: цільні авокадо можна додавати практично до будь-якої їжі або закуски
  • Некрохмальні овочі: зелень, брокколі, помідори, гриби і перець
  • Приправи: сіль, перець, оцет, лимонний сік, зелень і спеції

Продукти, які повинні бути обмежені на кето-дієті:

  • Хліб і хлібобулочні вироби: білий хліб, хліб з цільної пшениці, крекери, печиво, пончики і булочки
  • Солодощі та солодкі продукти: цукор, морозиво, цукерки, кленовий сироп, сироп агави і кокосовий цукор
  • Підсолоджені напої: содова, соки, підсолоджені чаї та спортивні напої
  • Макарони: спагетті і локшина
  • Зерно і зернові продукти: пшениця, рис, овес, сухі сніданки і коржі
  • Крохмалисті овочі: картопля, солодка картопля, кукурудза, горох і гарбуз
  • Квасоля і бобові: чорна квасоля, нут, сочевиця і квасоля
  • Фрукти: цитрусові, виноград, банани і ананас
  • Соуси: соус для барбекю, солодкі заправки для салатів і інші соуси
  • Деякі алкогольні напої: пиво і солодкі змішані напої

Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. НВ не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. НВ також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Здоров'я
Головні новини про здоров’я, фітнес та харчування
Щосуботи

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X