Чи можна їсти на ніч? Американські медики розвінчали один з найпопулярніших міфів про схуднення

24 листопада 2020, 05:20
НВ Преміум
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке

В останні десятиліття міф про те, що калорії по-різному засвоюються в різний час доби, був одним з найбільш поширених.

Схоже, тепер з цим міфом можна попрощатися. Схуднення все це ніяк не стосується.

Згідно з нещодавнім дослідженням групи американських медиків з Університету Джона Гопкінса в Балтіморі, уявлення про те, що слід споживати більшу частину калорій в середині дня, докорінно неправильні.

Відео дня

І така стратегія зовсім не допоможе вам скинути вагу, якщо ви вже страждаєте на ожиріння.

Що з’ясували вчені?

Дослідники протягом 12 тижнів спостерігали за групою з чотирьох десятків американців, яким призначили однакову дієту (яка, звісно, стосується втрати ваги).

Однак їх розділили на дві групи. Перша приймала 80% калорій до 13.00, а друга — 50% калорій після 17.00.

Власне їжа була однаковою, і кількість калорій в ній — теж.

Медики спостерігали за змінами ваги та кров’яним тиском у пацієнтів. Контрольні заміри проводилися на початку дослідження, а потім наприкінці четвертого, восьмого та дванадцятого тижнів.

Результати дослідження виявилися несподіваними.

Учасники обох груп відчули на собі позитивний вплив випробуваної ними дієти. У всіх знижувалася вага та нормалізувався тиск.

При цьому жодних відмінностей в показниках між учасниками обох груп не було.

Простіше кажучи, час споживання калорій не вплинув на підсумки застосування дієти.

Протягом тривалого часу дієтологи сперечалися, чи впливає, о котрій годині людина споживає їжу, на те, як її тіло використовує та зберігає енергію, говорить Ніза Марутур, епідеміолог з Університету Джона Гопкінса, співавтор дослідження.

За її словами, це дослідження відрізняється від попередніх робіт у цій галузі. Передусім тим, що автори стурбовані не лише спостереженням за тим, коли люди їдять, а й підрахунком загальної кількості калорій.

«Учасники дослідження були в абсолютно рівних умовах, — пояснює Марутур. — Єдиним фактором відмінності був час вживання їжі».

Автори дослідження припускали, що група, яку зобов’язали вживати їжу в першій половині дня, покаже кращі показники щодо втрати ваги. Однак цього не сталося, констатує Марутур.

Немає жодних відмінностей ані за зміною маси тіла, ані за показниками кров’яного тиску між учасниками обох груп, говорить вона.

Раніше НВ писав про застарілі міфи довкола схуднення.

Наприклад, вчені спростували необхідність обов’язкового сніданку. А також поставили під сумнів критичне ставлення до вуглеводів.

Серед цих міфів ми називали і відмову від пізньої вечері. Попередні дослідження могли бути не настільки точними, як нова робота американських вчених, однак вони показували цікавий погляд на проблему. Утримуватися від пізньої їжі варто не через те, що калорії якось інакше засвоюються в цей час доби. А тому що ввечері через стомленість люди схильні з'їдати більше, ніж зазвичай.

Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. НВ не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. НВ також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Здоров'я
Головні новини про здоров’я, фітнес та харчування
Щосуботи

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X