Чисте харчування. У світі набуває популярності нова скандальна дієта

Середземноморську дієту і дієту Дюка скинуто з Олімпу. Тепер світ захопився зовсім іншими дієтами. Одна з них називається "чисте харчування" — сьогодні це друга за популярністю дієта в США. Спробуємо розібратися, що це за дієта і наскільки вона корисна.

Відповідаючи на перше і найочевидніше питання про чисте харчування, можна відразу сказати, що йдеться не про те, що їжа має бути добре вимита (це справедливо для будь-якої дієти). І не про духовну чистоту продуктів харчування (хоча тут є свої застереження, див. нижче).

Термін чисте харчування виник у зв’язку з прагненням харчуватися тільки натуральними продуктами, виключаючи таке «зло» як рафінований цукор.

Межі дієти чистого харчування злегка розмиті. В інтернеті можна зустріти кілька описів, які де в чому суперечать один одному.

Наприклад, деякі блогери наполягають на жорсткій версії дієти, яка передбачає повну відмову від молочних і борошняних продуктів і навіть перехід на сироїдіння.

Через це навколо чистого харчування вже розгортаються численні скандали. Так, у Великобританії дослідження свідчать, що радикальні різновиди дієти призводять до суттєвих проблем зі здоров’ям молодих жінок, які надивилися на зірок Instagram.

Зокрема, у багатьох жінок фіксують нестачу кальцію через відмову від молочних продуктів.

Однак, не будемо вдаватися в крайнощі.

У цій статті ми розглянемо сім кроків, які приведуть вашу дієту у відповідність з ідеологією чистого харчування без радикальних елементів.