Чистое питание. В мире набирает популярность новая скандальная диета - фото
НВ Премиум

Чистое питание. В мире набирает популярность новая скандальная диета

27 октября 2020, 05:52

Рассматриваем основные принципы чистого питания

Средиземноморская диета и диета Дюкана низложены с Олимпа. Теперь мир увлечен совершенно другими диетами. Одна из них называется "чистое питание" — сегодня это вторая по популярности диета в США. Попробуем разобраться, что это за диета и насколько она полезна.

Видео дня

Отвечая на первый и самый очевидный вопрос о чистом питании, можно сразу сказать, что речь идет не о том, что еда должна быть хорошо вымыта (это справедливо для любой диеты). И не о духовной чистоте продуктов питания (хотя тут есть свои оговорки, см. ниже).

Термин чистое питание возник в связи со стремлением питаться только натуральными продуктами, исключая такое «зло» как рафинированный сахар.

Границы диеты чистого питания слегка размыты. В интернете можно встретить несколько описаний, которые кое в чем противоречат друг другу.

Например, некоторые блогеры настаивают на жесткой версии диеты, которая подразумевает полный отказ от молочных и мучных продуктов и даже переход на сыроедение.

Из-за этого вокруг чистого питания уже разворачиваются многочисленные скандалы. Так, в Великобритании исследования показывают, что радикальные разновидности диеты приводят к существенным проблемам со здоровьем молодых женщин, насмотревшихся на звезд Instagram.

В частности, у многих женщин отмечается нехватка кальция из-за отказа от молочных продуктов.

Однако, не будем вдаваться в крайности.

В этой статье мы рассмотрим семь шагов, которые приведут вашу диету в соответствие с идеологией чистого питания без радикальных элементов.

choreograph/Depositphotos
Фото: choreograph/Depositphotos

1 Налегайте на овощи и фрукты

В одном большинство диетологов сходятся. Чем больше в вашей диете овощей и фруктов, тем здоровее вы будете.

Овощи и фрукты богаты витаминами, минералами, клетчаткой и питательными веществами

Исследования показывают, что овощи и фрукты защищают клетки от разрушения, и даже предотвращают рак.

Свежие овощи и фрукты — идеальный компонент диеты чистого питания.

Чаще всего адепты чистого питания делятся советом готовить салат из зелени плюс овощей как минимум трех разных цветов. Такие салаты считаются самыми полезными.

2 Избегайте переработанных продуктов питания

Сосиски, консервы, кетчупы и т. д. содержат консерванты и добавленный сахар.

Это идет в разрез с принципами чистого питания, пропагандирующего в первую очередь употребление большинства продуктов в состоянии, приближенном к первозданному.

3 Избегайте растительного масла и спредов

Растительное масло, маргарин и различные спреды противопоказаны, если вы хотите придерживаться чистого питания. В большинстве случаев их производят путем химической эксктракции. Это — переработанные продукты с высоким содержанием трансжиров. Согласно многочисленным исследованиям, это — прямой путь к набору веса, заболеваниям сердечно-сосудистой системы и раку.

4 Обеспечьте себя натуральными растительными жирами

Между тем, растительные жиры в умеренных количествах полезны для организма. И чистое питание подразумевает их умеренное потребление.

Включите в свой рацион жирную рыбу, орехи и авокодо. Небольшие дозы оливкового масла также допустимы.

5 Откажитесь от сахара

Вроде бы очевидный совет. И казалось бы, ему весьма легко следовать — просто перестаньте класть сахар в чай или кофе, не пейте сладкую газировку и не ешьте конфеты.

Но есть и подводные камни.

Сахар очень часто используется в продуктах, которые казалось бы не должны его содержать. Например, в кетчупах, соусах, йогуртах и т. д. И да, это все тот же самый сахар, который вызывает ожирение, диабет, рак и т. д.

Переходя на чистое питание, приучите себя читать этикетки в супермаркете, прежде чем класть тот или иной товар в корзину. Вы будете удивлены, как много продуктов, которые вы считали безвредными, на самом деле содержат сахар.

6 Попрощайтесь с алкоголем

Разумеется, красное сухое вино в небольших количествах, все еще считается полезным для здоровья.

Однако, это — единственный алкоголь, который считается допустимым в рамках чистого питания.

Адепты этой диеты ссылаются на многочисленные исследования, показывающие, что алкоголь даже в умеренных дозах вызывает многочисленные проблемы со здоровьем, включая расстройство пищеварения, болезни печени и сердечно-сосудистой системы, ожирение и т. д.

7 Полюбите воду

Вода — самая обыкновенная питьевая вода — должна стать вашим основным напитком в течение дня.

Речь не идет о том, чтобы пить немыслимые 3−4 литра воды ежедневно, как проповедуют некоторые радикальные диеты. Достаточно просто соблюдать нормальный питьевой режим в течение дня и помнить о главном правиле — пить нужно чистую воду. Ни газировка (даже диетическая), ни соки (даже натуральные) не могут быть альтернативой простой воде.

Согласно исследованиям, чистая вода помогает поддерживать нормальный вес и обмен веществ в организме.

Кофе и чай могут считаться умеренно полезными напитками, однако, их следует рассматривать лишь как дополнение к питьевому режиму, а не как его ключевую часть.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Делитесь материалом




Радіо НВ
X