Ви неправильно худнете. Шість міфів про метаболізм, які можуть вам нашкодити
Медицина24 серпня 2021, 13:35
Сьогодні вчені наполягають на тому, що швидкість, з якою ви спалюєте калорії знижується набагато пізніше, ніж ви можете припустити.
Міф № 1. Метаболізм досягає свого піку у 20 років
Дослідники з США з’ясували, що найвищий рівень метаболізму у дітей до 1 року, і у в дорослому віці обмін речовин не змінюється до 60 років.
Нове дослідження дає зрозуміти, чому ж люди середнього віку набирають вагу.
Попередні великомасштабні дослідження в яких вивчали обмін речовин, брали до уваги тільки дані про те, скільки енергії організм використовує для основних життєвих функцій, які допомагають нам залишатися в живих: дихання, травлення їжі та інші. Як з’ясувалося, на ці функції організму припадає лише від 50 до 70% калорій, які ми спалюємо кожен день.
Раніше вчені ігнорували рутинні справи, які також спалюють вашу енергію: миття посуду, прогулянка з собакою, і навіть занепокоєння.
Передбачалося, що обмін речовин досягає свого піку в 20 років, але насправді, це не так. Дослідники виявили, що у немовлят найвищий рівень метаболізму.
Потреби в енергії різко зростають протягом перших 12 місяців життя, так що до першого дня народження однорічна дитина спалює калорії на 50% швидше для своєї вагової категорії, якщо порівнювати їх з дорослими.
Вчені поки не з’ясували, що за процеси відбуваються всередині клітин дитини, щоб зробити їх більш активними.
Після цього початкового сплеску в дитинстві дані показують, що метаболізм сповільнюється приблизно на 3% щороку, поки нам не виповниться 20 років, — саме тоді він приходить у свою норму і не змінюється аж до 60 років.
Фактично, дослідники виявили, що витрати на енергію у 20, 30, 40 і 50 років — були найбільш стабільними. Дані показують, що метаболізм починає знову знижуватися після 60-річного віку всього на 0,7% в рік. Але людині у віці 90 років потрібно на 26% менше калорій кожен день, ніж людині середнього віку.
Передплатіть NV Преміум та читайте без обмежень
Нам необхідна ваша підтримка, щоб займатися якісною журналістикою
Міф № 2. Менше їсти — краще для метаболізму
На перший погляд все здається дуже логічним, що менше вживання їжі призводить до швидкого метаболізму, але все в корені навпаки.
Важливо зарядитися енергією вранці, щоб накопичити сили на залишок дня, але не обов’язково їсти багато на сніданок — досить одного калорійного смузі для сніданку, який вбереже вас від багаторазових перекусів протягом дня.
На думку експертів, скорочення споживання калорій збиває з пантелику ваше тіло. Якщо ви раптово зменшите споживання калорій, ваш метаболізм сповільниться і буде спалювати менше калорій, ніж раніше. Ось чому так важливо дотримуватися гармонійного раціону протягом дня, щоб ваш обмін речовин працював «як годинник».
Міф № 3. Все, що з'їдено ввечері, перетворюється в жир
Не їсти ввечері є однією з найпопулярніших порад по харчуванню. Легко повірити в те, що внутрішній годинник нашого організму зберігає все, що з'їдено після 8 години вечора, у вигляді жиру, але це не так. Багато аспектів, в тому числі різні гормони, якість їжі, її зміст і витрата енергії, впливають на те, як наш організм накопичує енергію.
На жаль, просто утриматися від прийому їжі пізно ввечері недостатньо, щоб запобігти накопиченню жиру.
Замість того щоб зосереджуватися на часі споживання, більше уваги слід приділяти тому, що і скільки ви їсте. Насправді, їсти пізно ввечері не гірше, ніж є в будь-який інший час протягом дня, за умови, що їжа складається з здорової їжі, а не відра морозива.
Міф № 4. Певні продукти прискорюють метаболізм
Хоча деякі дослідження показали, що певні продукти, такі як зелений чай і гострий перець, можуть збільшувати метаболізм, це збільшення дуже незначне і дуже короткочасне. Поки не існує продуктів, які чарівним чином прискорюють метаболізм.
Краще зосередитися на регулярному вживанні здорової їжі протягом дня, щоб підтримувати метаболізм, а не на конкретний продукт або групі продуктів. Не потрібно пити зелений чай в прикуску з гострим перцем — це навряд чи вам допоможе.
Міф № 5. У людей з низьким індексом маси тіла метаболізм вище
У різних людей цей процес протікає з різною інтенсивністю. Швидкість вашого метаболізму визначається в основному вашими генами, а не тим, що ви бачите на вагах.
«У людей може бути швидкий, повільний або середній метаболізм, незалежно від розміру та складу тіла», — каже доктор Чи-Хао Лі, професор генетики і складних захворювань Гарвардської школи громадської охорони здоров’я ім. Т.Х. Чана.
Таким чином, збільшення ваги далеко не завжди ототожнюється з повільним обміном речовин.
Міф № 6. Кардіо покращують обмін речовин
Те, що фізичні вправи впливають на швидкість метаболізму — це факт. Але, як і в усьому, в тренуваннях важливо відчувати міру і не виснажувати свій організм.
При підвищеному рівні фізичної активності тіло занурюється в стресовий стан, і робота гормонів порушується. А гормональний дисбаланс призводить до порушення обміну речовин.
Тому не варто бігати до виснаження, адже таке навантаження точно не є оптимальним для прискорення метаболізму.
Щоб поліпшити ваш обмін речовин, придивіться до силових вправ. А для відпочинку вашого тіла, чергуйте високоінтенсивні тренування з більш спокійними заняттями — наприклад, з йогою.