На здоровье! Какие продукты помогут укрепить иммунитет против вирусных инфекций и как их добавить в рацион

19 сентября 2020, 04:07
Цей матеріал також доступний українською

Если раньше в вашем рационе не часто фигурировала здоровая пища, в период пандемии лучше не откладывать пересмотр меню.

Хорошее питание оказывает значительное влияние на здоровье, а сейчас, когда эпидемиологи прогнозируют вторую волну коронавируса, иммунной системе как никогда понадобится сопротивляться.

Видео дня

Правильный рацион обеспечивает вас всеми питательными веществами, необходимыми для подзарядки иммунитета. Помимо правильного питания, вам также необходимо регулярно заниматься спортом — это обеспечит нормальное функционирование вашего метаболизма. Если вы ищете ингредиенты, которые необходимо включить в свой рацион, чтобы повысить иммунитет, обязательно добавьте в свое меню следующие продукты:

1. Куркума — ярко-оранжевый корень, который содержит активный компонент куркумин. Он обладает сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Они помогают куркумину нейтрализовать свободные радикалы и повышать активность собственных антиоксидантных ферментов вашего организма.

Добавляйте порошок куркумы в карри, супы и даже в смузи после тренировки или в молоко, и пейте как «какао».

2. Имбирь — еще один ингредиент, к которому большинство людей обращаются, когда плохо себя чувствуют. Этот корень является эффективным антиоксидантом, который помогает уменьшить воспаление в организме. Также было доказано, что корень имбиря эффективен против мышечной боли, которую мы часто испытываем при простуде и гриппе. Активным ингредиентом свежего имбиря является гингерол, который оказывает антибактериальное и противовирусное действие на организм, помогая снизить риск инфекций.

Чай с имбирем (Фото: Eiliv-Sonas Aceron / Unsplash)
Чай с имбирем / Фото: Eiliv-Sonas Aceron / Unsplash

Используйте тертый или измельченный имбирь для приготовления мяса, супов, чая, смузи и соков. Вы также можете добавлять его в овощи при запекании и использовать в маринадах и варенье.

3. Цитрусовые — отличный источник витамина С, который обязательно должен поступать с пищей, поскольку организм не производит его самостоятельно. Рекомендуемая суточная доза составляет 75 мг в день, что примерно эквивалентно количеству витамина С в одном грейпфруте или одном апельсине среднего или крупного размера. Витамин С также является питательным веществом, необходимым для производства белых кровяных телец — критического компонента иммунной системы, который помогает защитить организм от инфекции.

Цитрусовые (Фото: Mohammad Saifullah / unsplash)
Цитрусовые / Фото: Mohammad Saifullah / unsplash

Апельсины, грейпфруты, лаймы, лимоны, клементины или мандарины — все это должно быть в вашем холодильнике, но также вы можете получить витамин С из перца, брокколи, капусты и киви. Положите дольки цитрусовых в салат, добавьте сок лимона или лайма в воду или чай или используйте сок лимона, лайма или апельсина для заправки салата, сока или смузи.

4. Чеснок — он содержит фитосоединение аллиин, которое превращается в активное соединение аллицин при измельчении или жевании. Оно помогает иммунной системе бороться с микробами.

Чеснок (Фото: Mohammad Saifullah / Unsplash)
Чеснок / Фото: Mohammad Saifullah / Unsplash

Исследования показали, что употребление чеснока может помочь не только снизить риск заболевания, но и уменьшить тяжесть и продолжительность болезни. Чтобы получить максимальную пользу для здоровья от чеснока, необходимо раздавить, нарезать или натереть чеснок и дать ему постоять несколько минут, прежде чем готовить с ним. Добавляйте его в жаркое, соусы, хумус, салаты. Также для приготовления можно использовать чесночное масло.

5. Авокадо. Этот плод полон необходимых витаминов, включая витамины группы B, K, E и C. Он также является источником минералов калия, магния, меди, железа и цинка, повышающего иммунитет. Авокадо полон клетчатки, полезных жиров и суперантиоксиданта глутатиона. Этот антиоксидант может помочь защитить организм и предотвратить старение — приятный бонус!

Авокадо (Фото: Kelly Sikkema / Unsplash)
Авокадо / Фото: Kelly Sikkema / Unsplash

Более того, употребление авокадо также может помочь увеличить усвоение питательных веществ и антиоксидантов из других растительных продуктов, в первую очередь из-за высокой концентрации полезных жиров.

Как употреблять авокадо? Нарежьте его и добавьте в салат, сочетайте с яйцами или используйте как намазку на тост. Приготовьте гуакамоле из авокадо, сока лайма, оливкового масла, нарезанных кубиками помидоров, перца халапеньо и красного лука.

6. Темный шоколад. На 75 процентов он состоит из какао, содержит антиоксиданты, железо и магний, а также обеспечивает 30 процентов дневной нормы цинка в 100 г. Выбирайте темный шоколад с содержанием какао-порошка не менее 75 процентов. Употребление от 30 до 60 г темного шоколада в день — норма, но постарайтесь не получать весь цинк из черного шоколада, поскольку он также содержит сахар и жир. Выбирайте органический темный шоколад или какао-порошок из темного шоколада.

Черный шоколад (Фото: Charisse Kenion / Unsplash)
Черный шоколад / Фото: Charisse Kenion / Unsplash

Чтобы полностью обеспечить свой организм цинком, добавьте в свой рацион большое количество свежих овощей, орехов, мяса и бобовых.

7. Корица. У многих пациентов с Covid-19 наблюдалась аномальная свертываемость крови. Чтобы избежать возникновения тромбов, необходимо употреблять продукты с натуральными антикоагулянтами. В корице содержится элемент, известный как кумарин — он действует как мощный антикоагулянт. Фактически, он используется в препаратах для разжижения крови. Корицу добавляйте к кашам, десертам или фруктовым салатам. К продуктам, разжижающим кровь, также относят куркуму, имбирь, чеснок, которые мы упоминали выше в этой статье, и кайенский перец.

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. НВ не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. НВ также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Здоровье
Главные новости о здоровье, фитнесе и питании
Каждую субботу

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X