Интервальное голодание — сказка? Американские медики поставили под сомнение эффективность популярного метода похудения

6 октября 2020, 06:05
НВ Премиум
Цей матеріал також доступний українською

Правда ли, что можно похудеть, если есть все, что захочется, но строго по расписанию?

Интервальное голодание становится все более популярным. Даже несмотря на то, что его эффективность пока окончательно не доказана.

В ходе одного из недавних исследований ученые выяснили, что интервальное голодание на протяжении 12 недель действительно приводит к незначительному снижению массы тела. Однако, результаты контрольной группы, участники которой придерживались обычного режима питания, фактически не отличались от первой группы.

Видео дня

Такие результаты не очень вяжутся с предыдущими исследованиями, которые свидетельствовали в пользу интервального голодания.

Так где же правда? Является ли интервальное голодание действительно эффективным?

По мнению Кристы Варади, профессора диетологии Университета Иллинойса в Чикаго, для многих людей именно интервальное голодание оказывается самым эффективным методом похудения в силу одной единственной причины — своей простоты.

В отличие от большинства традиционных диет, которые требуют подсчета калорий либо выбора специфических продуктов, интервальное голодание — весьма простая методика.

Вам просто нужно не есть в определенные промежутки времени, и есть все что угодно в остальное время.

Соблюдать такой режим может быть психологически сложно для некоторых людей, но для остальных такая методика гораздо проще, чем соблюдение традиционных диет.

В ходе собственных исследований Варади выяснила, что интервальное голодание может привести к потере примерно 3% веса за восемь недель.

Соблюдение расписания помогает ограничить потребление калорий, поясняет Варади.

Но в свете нового исследования все выглядит не так однозначно.

Одним из преимуществ интервального голодания является возможность в разрешенное время есть все, что угодно (Фото: Unsplash)
Одним из преимуществ интервального голодания является возможность в разрешенное время есть все, что угодно / Фото: Unsplash

Что выяснили ученые?

Недавнее исследование, результаты которого были опубликованы на авторитетном ресурсе JAMA Internal Medicine, свидетельствуют о другом.

В ходе исследования ученые взяли группу из 116 людей, страдающих разной степенью ожирения, и случайным методом разделили их на две группы.

Одна группа питалась, как обычно, без какой-либо диеты и каких-либо иных ограничений. Участники второй группы также могли есть все что угодно, но только в промежутке времени между полуднем и 8 часами вечера.

Исследование показало, что участники второй группы в среднем похудели лишь на 1 кг. Что, фактически, может считаться статистической погрешностью.

Таким образом, эффективность интервального голодания не была доказана.

По мнению автора исследования Итана Вайсса, диетолога Калифорнийского университета в Сан-Диего, проблема могла быть связана с тем, что для второй группы был выбран неудачный промежуток времени для еды. Возможно, 8 часов — это слишком длинный промежуток.

Так насколько интервальное голодание эффективно?

По мнению Варади, это вполне может быть разумным объяснением таких результатов калифорнийского исследования.

В ходе своих исследований Варади пробовала интервальное голодание на добровольцах с 4- и 6-часовыми "окнами" для приема пищи. В обоих случаях интервальное голодание оказывалось эффективным. Участники эксперименты худели на 1−2 кг за несколько недель. При этом стоит отметить некоторые побочные эффекты, например, головную боль, головокружение и т. д.

По мнению американского диетолога Дженнифер Брунинг, нет ничего удивительного в том, что интервальное голодание вызывает столько противоречий.

Недостаточно просто сказать людям, что они должны есть только в промежутке между полуднем и 8 вечера, считает она.

К тому же сама методика разделения подопытных по группам тоже не способствует результату, констатирует Брунинг.

В реальной жизни люди выбирают интервальное голодание потому что оно кажется им хорошей идеей. Есть шанс, что для таких людей эта методика может действительно сработать.

Но когда человека насильно заставляют менять свои привычки в угоду эксперименту, это может оказаться не эффективным.

Также не стоит забывать, что интервальное голодание просто не может быть эффективным (а порой даже может представлять опасность) для некоторых людей. Если у вас диабет или пищевые расстройства, интервальное голодание вам противопоказано, подчеркивает Брунинг.

Больше того, по мнению диетолога, не стоит ради сброса веса жертвовать качеством питания.

Варади тоже считает, что общее состояние здоровья важнее пары лишних килограммов, поэтому стоит уделять внимание тому, что люди едят, а не только тому, когда они это едят.

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. НВ не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. НВ также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Здоровье
Главные новости о здоровье, фитнесе и питании
Каждую субботу

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X