Чем вы рискуете, отказываясь от мяса? Исследование показало, какие болезни угрожают вегетарианцам

2 декабря 2021, 06:02
НВ Премиум
Цей матеріал також доступний українською
Правда ли, что вегетарианство опасно для здоровья (Фото:KucherAndrey/Depositphotos)

Правда ли, что вегетарианство опасно для здоровья (Фото:KucherAndrey/Depositphotos)

Многие вегетарианцы утверждают, что отказ от мяса не только гуманен, но и полезен для здоровья. Недавние исследования подвергают вторую часть тезиса сомнению.

Научной дискуссии о вреде или пользе вегетарианства уже не один десяток лет.

Постепенно база аргументов в пользу тезиса о том, что полный отказ от мяса чреват проблемами, становилась все более и более весомой.

Видео дня

В последние годы некоторые исследования на эту тему и вовсе вывели разговор на новый уровень.

Согласно новым данным, отказываясь от мяса полностью, вегетарианцы подвергают себя повышенному риску.

Так, британские диетологи в одной из недавних работ показывают, как вегетарианство повышает риски инсульта и объясняют, почему это происходит.

Что выяснили ученые?

Ученые из Оксфордского университета провели новое исследование, согласно которому вегетарианцы и веганы более подвержены инсультам, чем люди, которые употребляют мясо.

Результаты исследования показали, что у любителей «зеленой» пищи вероятность инсульта на 20% выше, чем у тех, кто не отказывается от мяса.

Ученые проанализировали более 48 тыс людей из Великобритании со средним возрастом 45 лет. Из них почти 25,4 тыс употребляли мясо, 7,5 тыс были пескетарианцами (не употребляют мясо теплокровных) и 16,2 тыс были веганами и вегетарианцами.

Среди проанализированных пациентов-вегетарианцев и веганов наиболее распространенным был геморрагический инсульт, при котором кровь из артерий попадает в мозг.

Это — один из самых опасных видов инсульта.

Авторы исследования объясняют наличие этой зависимости чрезвычайно низким уровнем холестерина и некоторых питательных веществ в организме людей, которые полностью отказываются от мяса.

Одним из таких веществ является витамин B12, который присутствует в разных видах мяса.

Согласно результатам исследования, у пескетарианцев нет повышенного риска инсультов в сравнении с людьми, которые едят мясо.

Кроме этого, ученые определили, что вегетарианцы имеют на 22% меньше шансов столкнуться с ишемической болезнью сердца, в то время у пескетарианцев этот показатель на 13% ниже, чем у «мясоедов».

Из этого можно сделать вывод, пусть пока и не масштабно аргументированный, что хоть какое-то мясо в вашей диете уже способно снизить риск инсульта.

«Для подтверждения этих результатов и оценки их значимости для клинической практики нужны дополнительные исследования в других крупных категориях населения с высокой долей тех, кто не употребляет мясо» — подчеркивает автор исследования Тэмми Тонг.

Ранее НВ Здоровье писал о том, что огромный мета-анализ почти 50 000 человек, проведенный исследователями из Германии предполагает, что вегетарианские диеты могут быть связаны с более высокими показателями депрессии.


Однако, авторы исследования заявляют, что они не хотят делать никаких выводов на основе результатов — до сих пор неясно, является ли связь причинной с диетой, или те, кто испытывает депрессию, с большей вероятностью выберут вегетарианство.

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. НВ не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. НВ также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Здоровье
Главные новости о здоровье, фитнесе и питании
Каждую субботу

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X