Правда ли, что интервальное голодание полезно для вашего организма? Да, но есть нюансы

27 октября 2021, 22:00
НВ Премиум
Цей матеріал також доступний українською
Голодание подвергает организм легкому стрессу (Фото:Thought Catalog/Unsplash)

Голодание подвергает организм легкому стрессу (Фото:Thought Catalog/Unsplash)

Как часто вы слышали о пользе интервального голодания? Когда дело доходит до идей ведения здорового образа жизни, правильное питание, физические упражнения часто являются основными столпами.

Хотя это, безусловно, правда, есть еще некоторые методы, которые можем рассмотреть в отношении нашего питания и здорового образа жизни.

Согласно исследованию, проведенному американскими учеными менее частое питание делает больше для улучшения здоровья и продолжительности жизни, чем простое сокращение количества еды.

Видео дня

Голодание подвергает организм легкому стрессу, который заставляет наши клетки адаптироваться, повышая их способность справляться с «трудностями». Другими словами, они становятся сильными. Этот процесс похож на то, что происходит, когда мы нагружаем наши мышцы и сердечно-сосудистую систему во время упражнений. Как и в случае с упражнениями, наше тело может стать сильнее во время этих процессов только тогда, когда есть достаточно времени для отдыха и восстановления. Вот почему рекомендуется кратковременное голодание.

В настоящее время возрастает количество доказательств, которые подтверждают преимущества голодания, хотя наиболее заметные данные были получены в исследованиях на животных. Исследователи, изучавшие мышей, соблюдающих разные диеты, обнаружили, что те, кому давали меньше калорий за одно ежедневное кормление, жили дольше, чем мыши, которые ели такое же количество калорий, распределенных в течение дня.

Исследование, опубликованное в Nature Metabolism, показало, что мыши, которые ели только один раз в день, также продемонстрировали улучшение метаболизма.

Команда Дадли Ламминг из Университета Висконсина решила выяснить, может ли время между кормлениями играть роль, и обнаружила, что значение имеет не только количество еды.

Вместо этого диеты с ограничением калорий обеспечивают голодание мышей в течение большей части дня — и этот период голодания (когда мы едим) имеет решающее значение для здоровой жизни.

Команда Ламминга посадила мышей на разные диеты, а одна с контрольных групп получила неограниченный доступ к обычной пище.

В двух других группах калорийность была ограничена на 30 процентов, одна имела доступ к низкокалорийной пище в течение всего дня, а другая получала на 30 процентов меньшее количество обычной пищи за одно кормление с 21-часовым голоданием.

Исследование показывает, что мыши на диете с ограничением калорий с 21-часовым перерывом между приемами пищи жили примерно на полгода дольше, чем мыши, которые ели столько, сколько хотели, в любое время суток.

Установленный период голодания имеет важное значение для получения преимуществ от диеты с ограничением калорий.

Хотя их продолжительность жизни не измерялась, мыши в последней группе, которые голодали без снижения потребления калорий, показали столько же преимуществ для здоровья, как и группа, которая ела меньше калорий и голодала.

Но ученые отмечают, что, хотя краткосрочные исследования на людях, похоже, подтверждают, что ограничение приема пищи 4−8-часовым окном в день «кажется, имеет некоторые преимущества», долгосрочные последствия остаются неизвестными.

Специалисты до сих пор не знают, в какое время суток лучше всего ограничивать еду, могут ли люди по-разному реагировать на голодание или ограниченное калорий.

1. Потеря веса

Большинство людей прибегают к интервальному голоданию, чтобы похудеть и это действительно может быть правдой. Согласно статье опубликованной в Журнале Академии питания и диетологии, есть вероятность, что любая версия голодания может способствовать снижению веса. Ученые изучили данные 13 исследований и обнаружили, что средняя потеря веса колеблется от 1,3% при двухнедельном испытании до 8% при восьминедельном испытании.

Это, вероятно, приятная новость, если вы надеетесь голодать для похудения, но тот факт, что эти исследования были краткосрочными, означает, что пока неясно, может ли это помочь вам сохранить сброс веса в долгосрочной перспективе.

По словам ученым, правильное соблюдении диеты интервального голодания может быть столь эффективным, как и обычное ограничение калорий. Некоторые люди, особенно те, у которых нет времени на планирование питания, могут даже посчитать, что ограниченную по времени диету легче соблюдать, чем что-то вроде кето-диеты.

2. Метаболизм

Хорошее метаболическое здоровье означает наличие оптимального уровня сахара в крови, жиров, «хорошего» холестерина, артериального давления и других маркеров, указывающих на риск сердечных заболеваний, инсульта и других хронических состояний.

С метаболической точки зрения ученые видят преимущества прерывистого голодания. Оно помогает лучше очищать кровь, сохранять и использовать углеводы и жиры, поэтому улучшаются чувствительность к инсулину, липидов в крови и других факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Может уменьшить воспалительную боль

Когда ваше тело находится в состоянии голодания, это означает, что ваши запасы глюкозы почти пусты, что может помочь уменьшить болезненное воспаление.

Ученые проанализировали связь между интервальным голоданием и воспалением. В исследовании опубликованном в журнале Nutrition Research, приняли участие 50 участников, соблюдающих пост в Рамадан, мусульманский праздник, который включает пост от восхода до заката и прием пищи на ночь. Исследование показало, что в период голодания провоспалительные маркеры были ниже, чем обычно, как и артериальное давление, масса тела и жировые отложения.

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, следует ли применять прерывистое голодание в качестве эффективного инструмента для пациентов с воспалительными состояниями.

4. Может помочь улучшить когнитивные функции

Познавательные преимущества голодания не ограничиваются пожилыми людьми.

Согласно исследованию Johns Hopkins, может улучшить связи в гиппокампе мозга, а также защитить от амилоидных бляшек, которые обнаруживаются у пациентов с болезнью Альцгеймера.

Как вы видите это не просто предположения — некоторые научные данные, подтверждающие защиту голодания от снижения когнитивных функций, также показывают улучшение психическим состояниям.

Небольшое исследование, в котором участвовали тяжелоатлеты-любители после 48-часового голодания, показало, что голодание улучшает «умственную гибкость», которую исследователи определили как способность участников быстро и эффективно переключаться между задачами.

Вы и сами можете заметить, что мозг достаточно хорошо функционирует на голодный желудок, когда человек адаптируется к интервальному голоданию

5. Может регулировать уровень сахара в крови

Прерывистое голодание также может помочь регулировать уровень сахара в крови, что важно для защиты от заболеваний, связанных с непереносимостью глюкозы, таких как диабет 2 типа.

Непереносимость глюкозы возникает, когда ваше тело не может контролировать количество сахара в крови, что может привести к опасно высокому уровню сахара. Уровень сахара в крови повышается, когда вы едите, поэтому он естественно падает, когда вы голодаете.

Это может объяснить, почему исследование, в котором взяли участие мужчины из группы риска 2-го типа, показало, что прерывистое голодание помогает улучшить толерантность к глюкозе.

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. НВ не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. НВ также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. НВ не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. НВ также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Здоровье
Главные новости о здоровье, фитнесе и питании
Каждую субботу

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X