Неочікувано. Вчені знайшли зв’язок між вітаміном В3 і ризиком серцевого нападу та інсульту

Надмірне споживання ніацину (B3), який можна знайти в таких продуктах, як червоне м’ясо, птиця, риба, збагачені злаки та хліб, коричневий рис, горіхи, бобові та банани, потенційно може загострювати серцево-судинні захворювання, збільшуючи ризик серцевих нападів, інсультів і смерті, припускає нове дослідження, опубліковано у Nature Medicine.

Як пише Ars Technica, автори дослідження — Стенлі Хейзен, керівник відділу серцево-судинних і метаболічних наук Дослідницького інституту Лернера клініки Клівленда, та його колеги — намагалися знайти щось, що могло бути пов’язане з підвищеним ризиком серцевого нападу, і не можна було повністю поясненим іншими факторами ризику.

Вони дослідили аналізи плазми крові 1162 пацієнтів. В результаті вчені виявили досі невідомий метаболіт, який був пов’язаний з розвитком проблем з серцево-судинною системою. Подальші дослідження показали, що цей метаболіт є двома спорідненими молекулами 2PY та 4PY, що є продуктами розпаду ніацину. Щоб переконатися, що висновок правильний, вчені дослідили дані про метаболіти ще 2331 пацієнта зі США і 832 з Великої Британії, і знову отримали результати, що пов’язували 4PY і 2PY з підвищеним ризиком для здоров’я судин і серця.

Далі дослідники звернулися до геномного аналізу. Вивчення даних 50 тисяч людей, пов’язало підвищені рівні 2PY і 4PY з геном, який кодує фермент під назвою ACMSD. Цей фермент має вирішальне значення для метаболізму амінокислоти триптофан і також може призвести до виробництва 2PY і 4PY, хоч і меншою мірою, ніж метаболізм ніацину.

Потім вчені шукали білкові маркери, пов’язані з одним із генетичних варіантів ACMSD, пов’язаних із високими рівнями 4PY та 2PY, і це привело їх до молекули VCAM-1. Ця молекула як вже було відомо, бере участь у запаленні судин, що є критичним компонентом серцево-судинних захворювань. Раніше VCAM-1 пов’язували з атеросклерозом та накопиченням бляшок на стінках артерій.

Після цього відкриття вчені взяли людські клітини, які вистилають артерії та вени, і в лабораторії інкубували їх безпосередньо з 4PY і 2PY. Під час експериментів було встановлено, що 4PY індукував VCAM-1. Коли вони перейшли до дослідження мишей, дослідники побачили те саме: після ін'єкцій 4PY у тварин виявили початкові стадії запалення судин.

Це дозволило вченим стверджувати, що обидва продукти розпаду ніацину є клінічно пов’язаними з серцево-судинними захворюваннями і запаленням судин, Тепер вони прагнуть провести додаткові дослідження, аби вивчити зв’язків між цими захворюваннями та добавками B3.

«Що захоплює в цих результатах, так це те, що цей шлях, здається, є раніше невідомим, але значним фактором розвитку серцево-судинних захворювань. … Ці дослідження свідчать про необхідність подальшого вивчення зв’язків між добавками ніацину, 4PY та атеросклеротичними серцево-судинними захворюваннями», — стверджує керівник дослідження Хейзен.