Железный фрукт. Так ли полезны яблоки на деле?

23 августа 2019, 06:03
Цей матеріал також доступний українською

О пользе яблок мы слышали с раннего детства. Пора узнать, правда ли это или очередной миф.

Яблоко — что нужно знать

Яблоко — плод яблони (лат. Malus), который употребляют в сыром виде, а также используют для приготовления различных соков, компотов, пирогов, зефира, пастилы и повидла.

Видео дня

Яблоко — калорийность и польза

Энергетическая ценность яблок составляет в среднем 52 кКал/100 г. В среднем — потому что зеленые твердые сорта менее калорийны, чем красные, за счет меньшего содержания сахара.

Среди полезных компонентов можно выделить клетчатку (2,4 мг), кальций (6 мг), магний (5 мг), фосфор (11 мг) и калий (107 мг). Цифры приведены по данным Национальной сельскохозяйственной библиотеки США из расчета на 100 г яблока.

А вот содержание железа, вопреки устоявшемуся мнению, в яблоках довольно малое — 0,12 мг/100 г. Это при том, что суточная норма для взрослого человека составляет 12 мг. То есть, вам нужно будет съесть около 10 кг этих фруктов, чтобы покрыть потребности организма.

Нужно ли включать яблоки в рацион?

Расчеты нутриентов касаются только сырых яблок. Поскольку термическая обработка не лучшим образом сказывается на содержании витаминов, употреблять лучше свежие фрукты. Но и для любителей печеных яблок есть хорошая новость: обработанные плоды легче усваиваются, поэтому избегать их не стоит.

Кстати, печеные яблоки тоже нужны

Важной составляющей построения здорового рациона является пищевое разнообразие. И в этом плане яблоко дает хороший простор для фантазии. Ароматные кисло-сладкие плоды служат основой для множества вкусных блюд, причем не только десертов. К примеру, классический еврейский форшмак отлично сочетает соленую сельдь и яблоко.

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. НВ не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. НВ также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Здоровье
Главные новости о здоровье, фитнесе и питании
Каждую субботу

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X