Залізний фрукт. Чи корисні яблука насправді?

23 серпня 2019, 06:03
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке

Про користь яблук ми чули з раннього дитинства. Пора дізнатися, правда це чи черговий міф.

Яблуко — що потрібно знати

Яблуко — плід яблуні (лат. Malus), який вживають в сирому вигляді, а також використовують для приготування різних соків, компотів, пирогів, зефіру, пастили і повидла.

Відео дня

Яблуко — калорійність і користь

Енергетична цінність яблук становить в середньому 52 кКал/100 г. У середньому — тому що зелені тверді сорти менш калорійні, ніж червоні, за рахунок меншого вмісту цукру.

Серед корисних компонентів можна виділити клітковину (2,4 мг), кальцій (6 мг), магній (5 мг), фосфор (11 мг) і калій (107 мг). Цифри наведені за даними Національної сільськогосподарської бібліотеки США з розрахунку на 100 г яблука.

А ось вміст заліза, всупереч усталеній думці, в яблуках досить малий — 0,12 мг / 100 г. Це з урахуванням того, що добова норма для дорослої людини становить 12 мг. Тобто, вам потрібно буде з'їсти близько 10 кг цих фруктів, щоб покрити потреби організму.

Чи потрібно включати яблука в раціон?

Розрахунки нутрієнтів стосуються тільки сирих яблук. Оскільки термічна обробка не найкращим чином позначається на вмісті вітамінів, вживати краще свіжі фрукти. Але і для любителів печених яблук є хороша новина: оброблені плоди легше засвоюються, тому уникати їх не варто.

До речі, печені яблука теж потрібні

Важливою складовою побудови здорового раціону є харчова різноманітність. І в цьому плані яблуко дає хороший простір для фантазії. Ароматні кисло-солодкі плоди служать основою для безлічі смачних страв, причому не тільки десертів. Наприклад, класичний єврейський форшмак відмінно поєднує солоний оселедець і яблуко.

Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. НВ не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. НВ також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Здоров'я
Головні новини про здоров’я, фітнес та харчування
Щосуботи

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X