Шесть продуктов, которые долгожители мира едят каждый день. Готовый рецепт, чтобы прожить до 100 лет (ну, почти)

3 февраля, 06:00
НВ Премиум
Цей матеріал також доступний українською
Рацион большинства жителей голубых зон состоит из местных фруктов и овощей (Фото:Stella de Smit/Unsplash)

Рацион большинства жителей голубых зон состоит из местных фруктов и овощей (Фото:Stella de Smit/Unsplash)

Вы когда-нибудь задумывались над тем, как увеличить продолжительность жизни посредством изменения питания и образа жизни? Самое время узнать, существует ли какой-то алгоритм питания у людей, не понаслышке знающих, что такое долгожительство.

Для начала стоит упомянуть что люди чаще всего живут немного дольше среднего в так называемых «голубых зонах», именно диету этих регионов мы и будем рассматривать.

Видео дня

В голубых зонах самая высокая концентрация долгожителей в мире. Кроме того, продолжительность жизни этой популяции демонстрирует заметное гендерное равенство вместо обычного преимущества женщин. В эти голубые зоны входят Сардиния, Италия, Окинаве, Японии, Лома Линда, полуостров Никоя, Коста-Рика, Икария и Греция.

Рацион большинства жителей голубых зон состоит из местных фруктов и овощей, которые не содержат пестициды. Также в их еженедельный план питания входят определенные питательные продукты, которых часто нет даже на полках магазинов или в меню ресторанов быстрого питания.

А еще философия их диеты обязательно заключается в том, что здоровая пища должна быть вкусной, потому что, если вам не нравится то, что вы едите, вы вряд ли будете вновь и вновь готовить что-то подобное.

1. Авокадо

Как упоминалось, регион Лома-Линда, который расположен в Калифорнии (США) является одним из пяти «голубых зон» и представляет собой уникальное сообщество, состоящее в основном из адвентистов седьмого дня.

Наряду с регулярной религиозной практикой члены этой общины также придерживаются в основном вегетарианской диеты, полной здоровой пищи.

Авокадо, которые имеют длинный список преимуществ для здоровья, являются основным продуктом для жителей Лома Линда.

Согласно исследованиям, авокадо (и особенно масло авокадо) способствует здоровью сердца, балансирует уровень липидов в крови. Кроме того, авокадо является отличным источником витаминов и минералов, к примеру авокадо содержит в 40 раз больше витамина К и в два раза больше калия, чем бананы.

2. Бобовые

Бобовые являются ключевой частью диеты «голубых зон». Богатые клетчаткой и полезными для здоровья сердца бобовые также являются главным источником белка, сложных углеводов и многих витаминов и минералов.

Согласно исследованию долголетия в голубых зонах, опубликованному в The American Journal of Lifestyle Medicine, бобовые являются краеугольным камнем большинства многовековых диет.

Более того, ученые обнаружили, что самые долгоживущие люди в голубых зонах съедали около чашки бобов в день.

Польза бобов обусловлена ​​их составом — это очень питательный продукт с низким содержанием жира. Бобовые можно добавлять в салаты, супы и тушеные блюда, а также во многие рецепты на основе овощей.

3. Овсянка

Овсяные хлопья — один из самых натуральных видов овса. Это означает, что они производятся без особой обработки.

Овес известен своей способностью снижать уровень холестерина, но у него есть и другие преимущества. Исследования показали, что овес может помочь вам контролировать свой вес, предотвратить диабет и защитить ваше сердце, за счет снижения риска отвердения стенок артерий.

Тарелка измельченных овсяных хлопьев наполнит завтрак большим количеством клетчатки, которая связана со здоровьем пищеварительной системы и снижением риска сердечных заболеваний, инсульта, гипертонии, некоторых желудочно-кишечных расстройств, ожирения, диабета 2 типа и некоторых видов рака.

4.

Оливковое масло

Оливковое масло содержит жирные кислоты, антиоксиданты и такие соединения, как олеуропеин, химическое вещество, которое может помочь уменьшить воспаление .

Новое исследование показало, что люди, которые потребляют более 1 столовой ложки оливкового масла в день, с меньшей вероятностью умрут от сердечных заболеваний, рака, нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера или заболевания легких, по сравнению с людьми, которые потребляют меньше этого полезного жира .

Кроме того, оливковое масло является основой средиземноморской диеты, которая считается диетой долголетия. Этот принцип питания характерный для жителей Средиземноморья, которые являются частью голубых зон.

5. Хлеб на закваске

Большинство имеющихся в продаже хлебобулочных изделий производятся с рафинированной муки, которая быстро метаболизируется в сахар. Белый хлеб дает относительно пустые калории и повышает уровень инсулина. Рафинированная мука — не единственная проблема, присущая нашему обычному белому или пшеничному хлебу.

Глютен, белок, придает хлебу объем и текстуру, но у некоторых людей он также создает проблемы с пищеварением. Хлеб в диете «голубой зоны» бывает разный либо цельнозерновой, либо на закваске, каждый имеет свои полезные свойства.

Например, хлеб, который производится из различных цельных зерен содержит широкий спектр питательных веществ, таких как триптофан, аминокислоту и магний.

6. Помидоры

Жители Сардинии также любят добавлять в свой рацион помидоры и используют их во многих своих блюдах. Помидоры содержат ликопин, который является антиоксидантом, известным своими противовоспалительными свойствами, а также способностью снижать кровяное давление, риск метаболического синдрома и инсульта, а также улучшать здоровье сердца.

В частности, помидоры черри содержат более высокий уровень бета-каротина, который, как показали исследования, может помочь снизить риск развития опухолей, связанных с раком простаты.

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. НВ не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. НВ также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Здоровье
Главные новости о здоровье, фитнесе и питании
Каждую субботу

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X