Формула здоровья. Ученые назвали продукты, которые могут снизить риск сердечных заболеваний

В исследовании опубликованном в European Heart Journal рассмотрели продукты, которые обычно считаются здоровыми, чтобы лучше понять их действие на организм.

Ученые из Университета Макмастера и Института исследования здоровья населения (PHRI) в Гамильтоне, Онтарио, (Канада) еще раз подтвердили, что потребление фруктов, овощей, бобовых, орехов, рыбы и молочных продуктов с цельной жирностью является ключевым фактором снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ).

Ученые проанализировали данные нескольких исследований, в которых учитывали данные 245 000 человек в 80 странах. Команда соотносила данные здоровья в разных частях мира и у людей с заболеваниями сердца и без них.

Согласно выводам, умеренное количество рыбы и жирных молочных продуктов связано с меньшим риском сердечных заболеваний и преждевременной смерти.

«Тех же результатов для здоровья можно достичь при умеренном потреблении зерна и мяса — при условии, что это нерафинированные цельные зерна и необработанное мясо», — отмечают эксперты.

Исходя из оценки здорового питания, типичный день должен включать две порции фруктов, три порции овощей, или наоборот, немного орехов, одну и две порции молочных продуктов.

Рацион также должен включать до четырех порций бобовых и две-три порции рыбы. Цельные зерна можно заменить одной порцией в день, как и необработанное мясо или птицу.