Быстро и вкусно. Шесть кулинарных лайфхаков, которые сделают ваши блюда здоровыми

Если вы не любите готовить и дела на кухне вызывают у вас стресс, попробуйте некоторые полезные кухонные приемы, которые помогут превратить процесс приготовления пищи в медитацию (ну почти).

Эти советы просты и требуют минимум ваших усилий.

Как легко выжать апельсиновый или лимонный сок

Лимонный сок или апельсиновый нужны почти всегда, их можно как пить так и добавлять в воду, они являются частью различных рецептов — сладких, соленых, острых, кислых.

Чтобы получить больше сока от цитрусовых, разогрейте их в микроволновке в течение двадцати секунд, или покатайте несколько секунд лимоны и апельсины по твердой поверхности, чтобы они стали рыхлыми и сочными. И, конечно, с помощью пресса для цитрусовых вы получите больше сока, чем будете выжимать их вручную.

Приготовьте бульон

Блюда, приготовленные из мяса (суп, или борщ), часто имеют масляный слой на поверхности во время варки, в котором обычно много насыщенных жиров, повышающих уровень холестерина.

Чтобы убрать их мы обычно используем ложку, но это не всегда эффективно, занимает больше времени и пачкает посуду.

Для таких случаев есть трюк, с бумажным полотенцем, положите в него кубик льда и проведите им по поверхности посуды. Жир от льда затвердеет и это облегчит вам приготовление блюда.

Нарежьте грибы

Кто не любит грибы? Наверное, только те люди, которые их готовят. Это хлопотное дело, чистка и резка этих ароматных продуктов может занять много времени.

Но есть маленькая хитрость с яйцерезкой, которая вам поможет. Вы можете легко и быстро нарезать миску грибов с помощью одного нажатия так же, как и яйцо. В итоге получится несколько ровных кусочков грибов.

Кубики бульона

Готовьте немного больше каждый раз, чтобы заморозить бульон. Что может быть проще, чем просто достать вкусное домашнее блюдо из морозильной камеры и добавить его, например в рис, это подчеркнет вкус блюд.

Заморозьте немного бульона в формочках для льда, затем их следует поместить в пакет, который закрывается. Такие кубики можно хранить до трех месяцев, не забудьте указать дату. Их можно легко разморозить в микроволновой печи или на плите.

Создайте уют дома

Простой лайфхак наполнит ваш дом вкусным запахом, просто добавьте в кастрюлю розмарин, ломтики лимона, сушеную лаванду, эфирные масла и несколько стаканов воды и оставьте кипеть на несколько минут.

Вы получите чудесный запах в доме, который успокоит и сделает ваш день лучше.

Приготовление холодного чая дома

Сейчас как никогда актуальны холодные напитки. Вместо того чтобы студить кувшин с чаем дома с помощью кубиков льда, которые разбавят концентрированный чай, вы можете заморозить чай в форме для льда.

Таким образом можно просто добавлять их в чай, так вы получите идеальный холодный напиток, без лишней воды, которая забирает вкус.