Мясоеды, приготовьтесь. Ученые подтвердили, что красное мясо вредит сердцу

По их данным, чем больше вы едите говядины, баранины, свинины и прочих мясных продуктов, тем хуже становится вашему сердцу.

Ученые провели мета-анализ с участием более 1,4 миллиона человек, за которыми наблюдали в течение 30 лет. Было обнаружено, что на каждые 50 грамм говядины, баранины и свинины риск сердечных заболеваний увеличивался на 9%.

С обработанным мясом дела обстоят еще хуже — 50 грамм переработанного мяса, такого как бекон, ветчина или колбаса, повышает на 18% риск сердечных заболеваний. Согласно отчету, опубликованному 21 июля в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

Слушайте подкаст на эту тему

Эти данные соответствует риску возникновения рака кишечника, а именно влияния на онкозаболеваний переработанного мяса.

Но есть и хорошие новости — ученые выяснили, что домашняя птица, такая как курица и индейка, не увеличивает риск сердечных заболеваний. Считается что, мясо птицы в отличие от красного мяса, не содержит насыщенных жиров, а также высокого уровня натрия.

В свою очередь, насыщенные жиры способствуют образованию бляшек на стенках артерий, которые могут создавать опасные закупорки. Между тем, натрий повышает кровяное давление, ограничивая приток крови к сердцу.

Ранее НВ сообщал, что ученые университета Глазго в Шотландии обнаружили, что отказ от мяса способствует более здоровому профилю биомаркеров несмотря на возраст, вес, курение или употребление алкоголя. Однако есть и ряд негативных последствий, которые зафиксировали исследователи.

Биомаркеры могут иметь плохие и хорошие последствия для здоровья, способствовать или предотвращать рак, сердечно-сосудистые, возрастные заболевания и другие хронические состояния. Они также широко используются для оценки влияния диет на здоровье. Однако доказательства метаболических преимуществ, связанных с вегетарианством все еще неясны, пишет MedicalXpress.