Сладкая жизнь. Пять простых способов исключить сахар из вашего рациона - фото
НВ Премиум

Сладкая жизнь. Пять простых способов исключить сахар из вашего рациона

4 июля 2021, 11:10

Современная пищевая индустрия живет по принципу — все, что не содержит сахар, не имеет вкуса. Как с этим бороться?

Итак, вы наконец созрели к самому важному решению в области питания и здоровья — к отказу от сахара. Можно ли сделать это таким образом, чтобы жизнь не превратилась в ад?

Видео дня

Сахар — это зло в чистом виде. С точки зрения биологии нет ни одной причины, по которой нам нужен сахар. Да, это легкий и быстрый способ поднять уровень глюкозы в крови. Но в реальности это нужно только при определенных обстоятельствах (диабет, сильный голод и т. д.).

Обычному человеку сахар вообще не нужен. Единственным поводом для его регулярного употребления является желание сделать пищу более вкусной.

Между тем, регулярное потребление сахара ведет к ожирению и способствует развитию множества хронических заболеваний (в первую очередь, того самого диабета). Также злоупотребление сахаром связывают с сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и болезнью Альцгеймера.

Можно зайти и с другой стороны и констатировать, что полный отказ от сахара имеет только преимущества и никаких негативных последствий для здоровья не несет. Вы лишаетесь "пустых калорий", снижаете риск развития множества заболеваний, и даже замедляете старение (согласно некоторым исследованиям, сахар ведет к образованию преждевременных морщин).

Медики уверяют, что норма сахара, которую можно считать относительно безопасной, составляет не более шести чайных ложек в день для женщин и девяти для мужчин. Между тем, ВОЗ говорит о том, что в среднем в Европе и США эта цифра в реальности превышает 20 ложек в день!

Нет, люди не идиоты (по крайней мере, в большинстве своем). Они в реальности не кладут так много сахара в свой кофе. Все дело в «добавленном сахаре».

Зачастую вы просто не подозреваете, что в каком-то блюде или продукте есть сахар. Ведь он, кстати, встречается, не только в сладостях. А, к примеру, в кетчупах и соусах, и даже мясных «деликатесах» из фаст-фудов всех мастей. Не говоря уже о многочисленных «натуральных» соках.

Это ведет к парадоксальной ситуации. Допустим, вы усилием воли заставили себя не добавлять сахар в чай или кофе. Теперь у вас задачка посложнее. Для того, чтобы полностью исключить сахар из своей жизни, потребуются немалые аналитические навыки.

Unsplash

Фото: Unsplash

Ищите скрытый сахар

Начнем с главного.

Сахар зачастую прячется там, где вы его совсем не ждали, констатирует медицинский обозреватель CNN Сэнди ЛаМотт.

Например, в кетчупах и соусах.

Вы тратите время, чтобы выбрать лучший кусок мяса, подобрать к нему идеальный гарнир (например, из цельнозерновых спагетти), а потом заливаете все это безобидным соусом с каким-нибудь красивым итальянским или грузинским названием. И… получаете дозу сахара, сопоставимую с шоколадным эклером. Который вы, конечно же, себе не позволяете на десерт, потому что вы же на диете без сахара.

Как такое может быть?

Да очень просто.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Делитесь материалом




Радіо НВ
X