Диета против коронавируса. Как правильно питаться, чтобы не заболеть COVID-19 - фото
НВ Премиум

Диета против коронавируса. Как правильно питаться, чтобы не заболеть COVID-19

5 ноября 2020, 05:40

Правильное питание может снизить риск заболеть коронавирусом и облегчить течение болезни.

Коронавирус и не думает отступать. Вторая волна пандемии в самом разгаре. В Украине только за вчерашний день зафиксировано 9000 случаев заражения. И новости об иммунитете к коронавирусу у переболевших совсем не радуют. Так что же делать?

Видео дня

Как это часто бывает, в ожидании чуда люди забывают о том, насколько сильно их судьба зависит от них самих.

Люди повально отказываются носить маски, сидеть по домам, предполагают, что болезнь, уже унесшая жизни миллионов, обойдет их стороной. Ждут чудо-вакцину, которая навсегда избавит от угрозы коронавируса.

Между тем, медики указывают на том, что существует достаточно простой и эффективный способ существенно укрепить свой организм и противостоять любому типу заражения. В том числе, и в случае с коронавирусом SARS-CoV-2.

Речь идет о здоровом питании.

Вместо того, чтобы надеяться на чудо извне, можно уже сейчас начать работать над тем, чтобы повысить шансы своего организма противостоять коронавирусу.

Как уберечь себя от коронавируса с помощью правильного питания (Фото: Jaykayl/Depositphotos)
Как уберечь себя от коронавируса с помощью правильного питания / Фото: Jaykayl/Depositphotos

Конечно, нет никаких гарантий, что правильное питание спасет вас от COVID-19. Но в момент, когда каждые сутки диагностируется заражение многих тысяч новых пациентов, все средства хороши.

Ниже мы рассмотрим условную анти-коронавирусную диету, основываясь на рекомендациях медиков из Всемирной организации здравоохранения и других экспертных мнениях.

Сначала вкратце сформулируем основные принципы такого питания, а потом составим список действий, которые стоит предпринять, чтобы ваше питание было оптимальным.

Основные принципы диеты против коронавируса

В основе любой здоровой диеты лежат правильный набор полезных ингредиентов и достаточное количество жидкости.

Сбалансированная диета укрепляет иммунную систему и снижает риск хронических заболеваний, а также инфекций.

Что такое сбалансированная диета? Ответ гораздо проще, чем может показаться. В вашем питании должны преобладать свежие и необработанные продукты, которые принесут вам достаточное количество витаминов, минералов, клетчатки, белков и антиоксидантов.

Вы также должны употреблять достаточное количество воды (тут возможны разные точки зрения, включая разные соотношения воды к массе тела, но в целом большинство диетологов сходятся в том, что это минимум 1,5 л в день).

Нужно избегать сахара, а также чрезмерно жирной и соленой пищи. В долгосрочной перспективе эти вещи чреваты развитием ожирения, диабета, некоторых видов рака и т. д. А в краткосрочной перспективе — они приводят к чрезмерной нагрузке на организм и ослаблению иммунитета.

ArturVerkhovetskiy/Depositphotos
Фото: ArturVerkhovetskiy/Depositphotos

Как обеспечить диету, которая повысит ваши шансы в борьбе с COVID-19


1 Ешьте много овощей и фруктов, причем сырыми или с минимальной термальной обработкой

Медики говорят, что именно такая пища должна преобладать в вашем рационе.

Свежие овощи и фрукты должны присутствовать в вашем рационе ежедневно. Причем, если вы подвергаете их термической обработке, то она должна быть минимальной.

При длительном воздействии высоких температур овощи и фрукты теряют многие из своих питательных свойств.

Старайтесь избегать консервированных фруктов и овощей, а если вы все же покупаете их, выбирайте те консервы, для изготовления которых не применяются соль и сахар, отмечают специалисты UNICEF в своих рекомендациях по питанию во время эпидемии коронавируса.

Одним из легких способов увеличить употребление фруктов является замена ими обычных десертов (шоколада, сладостей и т. д.).

Что касается овощей, то необходимо включать их в каждый прием пищи.

2 Ограничивайте употребление мяса

Согласно рекомендации медиков ВОЗ, в день не стоит есть более 150−200 г мяса.

При этом стоит позволять себе красное мясо не более 1−2 раз в неделю, а еще 2−3 раза можно есть более диетическое мясо птицы.

Собственно, взаимоотношения красного мяса с иммунной системой кажутся довольно запутанными. С одной стороны, мясо богато полезными питательными элементами, которые полезны для иммунитета. Например, можно в этом контексте упомянуть цинк.

Однако, согласно многим исследованиям, красное мясо может выступать и в совершенно другой роли. Так, согласно исследованию группы американских ученых, определенные молекулы сахара, которые встречаются в говядине и свинине, могут вызывать агрессивную реакцию иммунной системы и активировать воспалительные процессы в организме.

В долгосрочной перспективе именно такие реакции могут вызывать рак, считают ученые. Ну а в краткосрочной перспективе речь может идти о «воинственных» процессах, которые весьма нежелательны в период, когда вам нужно, чтобы организм был в максимальной боевой готовности.

3 Водный баланс

В последние годы диетологи много говорят о том, что нужно пить достаточное количество воды каждый день.

Тема стала весьма популярной. Приложения для смартфонов, которые ведут учет количества выпитой воды, входят в число самых скачиваемых.

Теорий о том, как именно подсчитывать «достаточное» количество воды, довольно много. И неважно, какую именно вы разделяете.

Главное, что нужно помнить о том, что нельзя полагаться только на чувство жажды. Оно возникает, когда вы уже давно опустились ниже оптимального водного баланса.

Этого допускать нельзя. Вода имеет критически важное значение для функционирования всего организма. Она переносит питательные вещества и важна для кровотока. Также вода во многом регулирует температуру тела, работу суставов и вывод из организма вредных веществ. И, согласно многим исследованиям, она весьма важна для иммунитета.

По мнению экспертов ВОЗ, нужно пить не менее 8−10 чашек воды в день.

И при этом помнить, что лучшим выбором является обычная питьевая вода. Чай и кофе также являются жидкостями, которые можно (и даже стоит) пить. Однако, лучше не рассматривать их как замену обычной питьевой воде.

Сладкие напитки (газировка, соки и т. д.) не являются альтернативой воде ни в коем случае.

4 Ограничьте потребление жирной пищи

Речь идет в первую очередь о насыщенных жирах, которыми богаты жирное мясо, сливочное масло, сливки, сыр и т. д.

Совсем отказываться от жиров нельзя, они играют важную роль для организма, однако лучше употреблять ненасыщенные жиры.

Проще говоря, лучше есть рыбу, орехи, авокадо, оливковое и кукурузное масло.

Также стоит исключить из рациона обработанную мясную продукцию (сосиски, колбасы и т. д.). В ней, как правило, много насыщенных жиров и высокое содержание соли.

Особую опасность представляют трансжиры, которые производятся промышленными методами. Их можно встретить в замороженных продуктах, фастфуде, печеньях, маргарине и т. д.

Такое питание в долгосрочной перспективе чревато развитием множества опасных заболеваний, например, некоторых форм рака.

В краткосрочной перспективе, если мы говорим о борьбе с коронавирусом, это тоже важно. Избыток насыщенных жиров и трансжиры наносят удар по работе печени и поджелудочной железы. Это может ослабить иммунитет и стать вашим слабым местом, если вы заразитесь коронавирусом.

5 Ограничьте соль и откажитесь от сахара

Соль важна для организма, поэтому полный отказ от нее нежелателен. Но ВОЗ рекомендует употреблять не более 5 г соли в день для взрослого человека (это примерно одна чайная ложка).

А вот с сахаром ситуация иначе. Полный отказ от него никакого вреда вам не принесет.

И стоит задуматься об этом не только из-за долгосрочной перспективы (избежать диабета и рака, продлить жизнь), но и из-за вполне осязаемой задачи выстоять перед угрозой коронавируса прямо сейчас.

Согласно многочисленным исследованиям, сахар оказывает прямое воздействие на работу иммунитета.

Например, крупное исследование калифорнийских медиков показало, что активность реакций иммунной системы падает сразу после употребления значительного количества сахара. И этот эффект длится несколько часов.

Съев порцию сладкого торта, вы фактически «открываете окно» для попадания вируса в ваш организм.

Убить двух зайцев (снизить потребление соли и отказаться от сахара) сразу можно, заменив сладкие «снэки» на фрукты.

Вместо печенья, крекеров, батончиков и т. д. съешьте яблоко или мандарин.

Старайтесь избегать консервированных соков, а также сладких йогуртов, или хотя бы внимательно читайте, что написано на этикетке.

6 Ешьте дома

Специалисты ВОЗ рекомендуют в период коронавируса есть дома, избегая ресторанов, кафе, баров и т. д.

Таким образом вы снизите количество контактов с другими людьми и шансов на заражение COVID-19.

Согласно рекомендациям ВОЗ, дистанция между людьми должна составлять не менее 1 м для снижения риска заражения. А это — фактически нереально в условиях заведений общепита.

Также, как бы не старался персонал заведений, крайне сложно обеспечить постоянную чистку всех мыслимых поверхностей в заведениях. Таким образом нет гарантий, что вы не заразитесь, даже если вам будет казаться, что вы ни с кем не контактировали близко.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Делитесь материалом




Радіо НВ
X