Две вредные привычки, которые мешают вам похудеть и прожить дольше. Да, именно вам

Лишний вес давно и прочно ассоциируется у медиков с многочисленными проблемами со здоровьем. В первую очередь, это риск многих заболеваний сердечно-сосудистой системы, развития диабета.

М ногие из этих болезней сами по себе не смертельны, но в долгосрочной перспективе могут сократить продолжительность жизни.

Многие люди страдают ожирением в силу наследственных факторов, либо оно само является следствием других проблем со здоровьем. Однако чаще лишний вес является абсолютно «рукотворным» явлением.

И зачастую проблема может быть связана не с отсутствием физической активности или неправильной диетой.

Часто объяснение носит гораздо более прозаический характер.

Группа американских исследователей пришла к выводу, что для многих людей склонность к перееданию связана с двумя привычками.

Причем, это — банальные привычки, от которых не так сложно избавиться.

Что выяснили ученые?

Исследователи из университета штата Пенсильвания наблюдали за 44 добровольцами в возрасте от 18 до 68 лет. Две трети испытуемых были женщинами. Около половины всех испытуемых страдали от лишнего веса.

Они собирали добровольцев на обед и давали им разные порции спагетти с сыром в случайном порядке. Трапезу снимали на видео, а затем анализировали скорость, с которой пациенты ели, а также фиксировали количество съеденного.

Выводы оказались весьма красноречивыми.

Размер порции и скорость, с который вы едите, могут напрямую вести к перееданию, говорит Пэйдж Каннигхэм, ведущий автор исследования.

Медики вычислили, что когда размер порции на тарелке возрастал на 75% относительно привычного, пациенты съедали в среднем на 40−43% больше своей обычной нормы еды.

Также исследователи заметили, что те из испытуемых, кто ел с большей скоростью, также были склонны к перееданию.

Почему так происходит?

По мнению Каннингхэм, все дело может быть в том, как организм реагирует на то, сколько времени еда проводит во рту.

Когда вы едите быстро, вы быстрее пережевываете пищу и глотаете ее большими кусками, поясняет исследователь.

Сигналы об объеме пищи, ее вкусе дольше идут в головной мозг, равно как и сигналы о чувстве насыщения, считает Каннингхэм.

10 причин есть маленькими порциями

• Контроль веса: меньшие порции, естественно, означают меньшее количество калорий, что может помочь предотвратить увеличение веса и ожирение. Легче контролировать свой вес, когда человек потребляет меньше пищи за один прием.
• Усвоение питательных веществ: когда вы едите меньшими порциями чаще, у вашего организма больше возможностей для усвоения питательных веществ из пищи, так как ему легче перерабатывать меньшие объемы за один раз.
• Улучшение пищеварения: прием пищи меньшими порциями снижает нагрузку на пищеварительную систему, помогая предотвратить такие проблемы, как несварение желудка, вздутие живота и кислотный рефлюкс.
• Сбалансированный уровень сахара в крови: употребление пищи меньшими порциями помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, снижая риск развития инсулинорезистентности, диабета и других метаболических заболеваний.
• Повышенный уровень энергии: регулярные небольшие приемы пищи обеспечивают постоянный источник энергии, предотвращая подъемы и спады, которые могут возникать при больших и нечастых приемах пищи.
• Снижение уровня холестерина: исследования показали, что частое употребление небольших порций пищи может снизить уровень холестерина, уменьшая риск сердечных заболеваний.
• Лучший контроль аппетита: употребление небольших порций пищи помогает регулировать аппетит, что позволяет избежать переедания или переедания.
• Более сбалансированная диета: если вы едите меньшими порциями, вы с большей вероятностью сможете спланировать их таким образом, чтобы они включали различные группы продуктов, что поможет вам получить сбалансированный набор питательных веществ.
• Предотвращение переедания: меньшие порции помогают приучить ваш мозг удовлетворяться меньшим количеством пищи, что помогает предотвратить переедание.
• Улучшение психического состояния: регулярное, сбалансированное потребление питательных веществ может улучшить настроение, ясность ума и общее психологическое благополучие, снижая риск возникновения таких психических расстройств, как депрессия и тревожность.

И что с этим делать?

Исследователи приходят к выводу о том, что желающим похудеть стоит избавиться от двух весьма распространенных вредных привычек.

Во-первых, необходимо класть в тарелку небольшии порции еды.

Во-вторых, нужно приучить себя есть медленно, тщательно пережевывая пищу.

В этом случае организм раньше просигнализирует вам о чувстве насыщения. И вы спасете себя от переедания, которое является одним из важнейших факторов ожирения.