Это молекула сахара, несколько похожа на глюкозу, в природе она содержится во фруктах, но не спешите вычеркивать их из своего рациона. Клетчатка делает эти продукты питательными от природы, за счет нее замедливается скорость переваривания сахара в кишечнике, и вы чувствуете себя сытыми.
Однако продукты питания с высокой степенью обработки, такие как конфеты, газировка и другие пустые углеводы с добавлением фруктозы, побуждают вас потреблять больше пищи.
Соответствующие данные опубликованы в журнале Obesity. Согласно выводам ученых Колорадо, во время расщепления фруктозы организму требуется меньше энергии, что приводит к тому, что увеличивается потребление калорий.
По аналогии действует и сахар, который также препятствует организму получить энергию из накопленных жиров.