Как правильно питаться, чтобы защититься от коронавируса — восемь полезных советов

Новое исследование американских ученых, которое было опубликовано в журнале BMJ Nutrition Prevention & Heal показало, что растительная диета может не только снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, но и помочь предотвратить тяжёлую форму COVID-19.

Согласно данным ученым, растительная диета на 73% снижает вероятность осложнений во время заболевания COVID-19.

Пескатарианская диета, которая ограничивает мясо теплокровных животных, но допускает употребление рыбы была связана с более низкими шансами на 59%.

Эксперимент показал, что участники, которые придерживались не растительной диеты, а питания с высоким содержанием углеводов и белка, имели почти в четыре раза больше шансов умеренной или тяжелой инфекции COVID-19.

«Наши результаты показывают, что здоровая диета, богатая питательными веществами, может рассматриваться для защиты от тяжелого COVID-19», — заявили исследователи во главе с доктором Сарой Зайдельманн из Stamford Health в Коннектикуте.

Согласно описанию, в рационе на основе растений содержится много овощей, бобовых и орехов.

Исследователи отметили, что диета на основе растений богата питательными веществами, особенно фитохимическими (полифенолы, каротиноиды), витаминами и минералами, которые важны для здоровья иммунной системы. Рыба — важный источник витамина D и жирных кислот омега-3, которые обладают противовоспалительными свойствами.

Ученые уверенны, что качественная диета важна для создания адекватного иммунного ответа, который, в свою очередь, может влиять на восприимчивость к инфекции и ее тяжесть. Поэтому важно изучить больше рекомендаций для здорового питания во время пандемии, тем более это может не только принести пользу, но и просто разнообразить ваш рацион.

Оптимальное питание и потребление питательных веществ с пищей влияют на иммунную систему, поэтому единственный устойчивый способ выжить в нынешних условиях — это укрепить иммунную систему, а как именно это сделать, мы сейчас вам расскажем.

1. Фрукты и овощи — источник здоровья и долголетия

Итак, как уже выше было сказано растительная диета, которая богатая питательными веществами является наиболее эффективной в борьбе с коронавирусом да и просто для общего укрепления организма.

Если так случилось, что вы вдруг заболели коронавирусом, покупка, хранение и приготовление свежих овощей может быть сложной задачей в условиях изоляции. По возможности медики советуют следить за тем, чтобы в вашем рационе было много фруктов и овощей.

Кроме того, фрукты и овощи можно есть не только в свежем виде, но и заморозить, при этом они сохранят большую часть своих питательных веществ и вкуса. Но какие именно продукты советуют медики для улучшения имунитета, который защитит от инфекции?

В гонке против COVID-19 победителем может стать капуста.

Согласно новому исследованию, проведенному во Франции, капуста, может быть полезна против коронавируса за счет снижения уровня соединения, которое помогает вирусу заразить организм.

Медики говорят, что капуста — сырая, маринованная, квашенная, может помочь людям повысить устойчивость к вирусу.

2. Витамин С

Хотя витамин C является неэффективным при профилактике вирусных заболеваний — в частности, коронавируса, исследование показало, что низкий уровень витамина С может быть связан из с серьезностью инфекции COVID-19, поэтому стоит ввести в свой рацион продукты богатые витамином С.

Ученые советуют цитрусовые, помидоры, томатный сок и картофель — они являются основными источниками витамина С.

3. Витамин D

Есть предположения, что витамин D укрепляет иммунную систему и помогает бороться с инфекциями.

Некоторые исследования показывают, что достаточный уровень витамина D помогает при респираторных заболеваниях. Более того, этот витамин может играть решающую роль в стимулировании иммунного ответа. Он обладает как противовоспалительными, так и иммунорегулирующими свойствами и имеет решающее значение для активации защитных сил иммунной системы

Ученые отмечают, что низкий уровень витамина D был связан со значительным повышением риска пневмонии и вирусных инфекций верхних дыхательных путей. Дефицит витамина D связан с учащением тромботических эпизодов, которые часто наблюдаются при COVID-19.

4. Недоедание

COVID-19, как мы все знаем, — это инфекция верхних дыхательных путей, которая может поражать людей всех возрастных групп. Однако другая правда заключается в том, что люди с сильной иммунной системой реже страдают от тяжелой инфекции. Здоровое питание — важный фактор, который может помочь повысить иммунитет.

Дефицит питательных веществ или недоедание ослабляет иммунную систему, делая нас более восприимчивыми к заражению. Ученые установили, что недоедание может привести к длительной госпитализации.

Известно, что недоедание представляет собой риск для тех, кто переболел COVID-19 и выздоравливает. Многие люди, которые попадают в группу риска и которые, возможно, находились в изоляции в течение нескольких месяцев, также относятся к группе повышенного риска недоедания.

Недоедание может увеличить не только риск заражения человека, а также замедлить его выздоровление.

Недоедание также чаще встречается у пожилых людей и тех, кто уже находится в социальной изоляции. Социальное дистанцирование и социальная изоляция могут повлиять на доступ человека к широкому спектру продуктов, необходимых для поддержания здоровья, и могут заставить их меньше есть.

Непреднамеренная потеря веса из-за болезни или инфекции — это плохо, какой бы ни была изначальная масса тела. Здоровое питание в пожилом возрасте может отличаться от общих рекомендаций. Это связано с тем, что пожилые люди больше подвержены риску недоедания. Некоторых пожилых людей, возможно, нужно убедить в том, что их диета должна быть другой.

5. Соблюдайте правила гигиены питания

Хотя в настоящее время нет доказательств того, что пищевые продукты или упаковка пищевых продуктов связаны с передачей коронавирусной болезни (COVID-19), возможно, что люди могут заразиться, прикоснувшись к поверхности или предмету, зараженному вирусом, а затем прикоснувшись к своему лицу, пишет ЮНИСЕФ. Однако более высокий риск возникает из-за тесного контакта с другими людьми во время покупки еды или доставки еды. Как всегда, при обращении с пищевыми продуктами важна хорошая гигиена, чтобы предотвратить любые пищевые заболевания.

Удалите ненужную упаковку и выбросьте в мусорное ведро с крышкой. Упаковку, такую ​​как банки, можно протереть дезинфицирующим средством перед открытием или хранением. Вымойте руки водой с мылом не менее 20 секунд или сразу же после этого используйте средство для рук на спиртовой основе.

Тщательно мойте неупакованные продукты, такие как фрукты и овощи, под проточной водой.

6. Ешьте меньше соли

Как упоминалось выше, воспаление может быть фактором риска, когда речь идет о серьезности вируса, а чрезмерное потребление соли может усугубить воспаление кровеносных сосудов. Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять менее пяти граммов соли в день, чего можно достичь, готовя и употребляя свежие продукты.

Имейте в виду, что маринованные продукты также часто содержат большое количество натрия. Во многих странах 50−75% соли поступает из продуктов, которые мы едим, а не из того, что мы добавляем сами. Учитывая, что вы, возможно, уже потребляете достаточно соли, избегайте добавления соли при приготовлении пищи и в блюда за столом. Вместо этого поэкспериментируйте со свежими или сушеными травами и специями для придания аромата.

7. Ограничьте потребление сахара

Продукты и напитки с высоким содержанием сахара и соли, такие как печенье, картофельные чипсы, шоколад и сладкие напитки, при употреблении в больших количествах могут перенасытить наш организм калориями.

ВОЗ рекомендует, чтобы в идеале менее 5% от общего количества потребляемой взрослыми энергии приходилось на свободный сахар (около 6 чайных ложек). Если вы хотите чего-нибудь сладкого, приоритетом всегда должны быть свежие фрукты. Замороженные фрукты, консервированные фрукты в соке, а не в сиропе, и сухофрукты без добавления сахара также являются хорошими вариантами. Выбирая другие варианты десертов, убедитесь, что они содержат мало сахара, и ешьте их небольшими порциями. Не упустите варианты с низким содержанием жира, так как они часто содержат много добавленного сахара. Ограничьте количество сахара или меда, добавляемого в продукты, и избегайте подслащивания напитков.

8. Разнообразьте свой рацион

Нашему организму важно получать все полезные витамины и продукты, в особенности во время пандемии, когда наш организм больше всего в этом нуждается.

В местах с четырьмя разными сезонами можно получать больше полезных веществ если добавить в рацион сезонную еду.

Действительно, оптимально использовать сезонность, как способ разнообразить свой рацион. Например, вы можете составить список актуальных продуктов, из которых вы можете выбирать. Зимой для корнеплодов и клубней наступает сезон, и теплая, успокаивающая еда — это то, чего мы жаждем больше (и это принесет нам гораздо больше пользы), чем хрустящий и холодный салат. Некоторые из основных блюд также могут быть изменены в зависимости от сезона. Например, все виды каш, включая ризотто с различными начинками, крупами и зернами. Каши могут быть как сладкими, так и солеными в зависимости от вашего выбора специй и начинок.