Вкусное лекарство. Исследователи нашли неожиданную пользу арбуза для сердца

Согласно новому исследованию, опубликованному в Nutrients, употребление арбуза действительно может помочь увеличить общее потребление питательных веществ и качество диеты.

Авторы исследования проанализировали данные циклов Национального обследования состояния здоровья и питания (NHANES) за 2003−2018 годы. Они обнаружили, что люди, которые употребляли арбуз, потребляли больше необходимых питательных веществ, включая пищевые волокна, магний, калий, витамин С и витамин А, а также ликопин и другие каротиноиды.

В арбузе много воды, почти нет жиров и он является источником необходимых витаминов и минералов. Употребление арбуза связано со следующими преимуществами для здоровья:

• Понижение кровяного давления
• Снижение резистентности к инсулину
• Уменьшение мышечных болей (ускоренное восстановление после тренировок)

Польза арбуза также связана с улучшением пищеварения, улучшением здоровья кожи и снижением уровня воспаления.

Отдельную пользу для сердца арбуз несет за счет ликопина в составе.

Исследования показывают, что этот каротиноид связан со снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также преждевременной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.