Їсти чи не їсти? Які бувають види вегетаріанства та який підходить саме вам

24 січня 2021, 06:14
НВ Преміум
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке

Припустимо, ви вирішили стати вегетаріанцем. З чого почати?

Суперечка про те, етично чи ні вживати м’ясо та рибу, вічна, як стародавні піраміди. І ми в цій статті не будемо вкотре порушувати це питання.

Припустимо, ви з тієї чи іншої причини вже зацікавилися цією темою.

Відео дня

Отже, маркетологи задоволено потирають руки — ніша споживання рослинних продуктів зростає з кожним роком, а ціни змушують здивуватися навіть заможних покупців.

Вегетаріанство стало модним рухом і в сучасному вигляді відрізняється від початкової філософії системи.

Як розвивався напрямок, які бувають види і в чому різниця між веганством і вегетаріанством — про все розповімо в статті.

g_studio / Depositphotos
Фото: g_studio / Depositphotos

Веганство і вегетаріанство — чи є відмінності

Термін «вегетаріанство» походить від англійського слова vegetable — рослина. Система харчування була започаткована як повна відмова від їжі тваринного походження. Але правила існують для того, щоб їх порушувати: з часом теорія отримала нові ідеї та виникли види вегетаріанства, що дозволяють молоко, м’ясо птиці, рибу і морепродукти.

Фактично, веганство — це і є початкове вегетаріанство з ідеєю повної відмови від будь-якої тваринної їжі з етичних або релігійних переконань.

Крім цілковитої відмови від м’яса, риби і молочних продуктів, вегани активно бойкотують цирки, зоопарки, дельфінарії

Категорично не використовують косметику і ліки, для створення яких проводилися випробування на тваринах

Вегани не носять взуття та одяг з вовни, шкіри та овчини

Неоднозначне ставлення до грибів після того, як сучасна наука виділила їх в окреме царство між рослинами й тваринами

Найсуворіші категорії веганів не вживають навіть мед — як продукт, отриманий при експлуатації бджіл

Але не кваптеся крутити пальцем біля скроні! Завдяки активістам міжнародної зоозахисної організації PETA щорічно скорочується кількість дослідів над тваринами і все більше країн забороняють діяльність цирків з дикими тваринами.

Види вегетаріанства

Але повернімося до вегетаріанства. Ви здивуєтеся, але час від часу багато хто з вас бодай на кілька днів стає вегетаріанцем. Не вірите? Це легко перевірити!

Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. НВ не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. НВ також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Здоров'я
Головні новини про здоров’я, фітнес та харчування
Щосуботи

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X