Дивна казка. Що таке гормональна дієта і чи є в цьому сенс - фото

Дивна казка. Що таке гормональна дієта і чи є в цьому сенс

2 грудня 2019, 21:07

Гормональна дієта, що набирає популярності на Заході, і справді дуже ефективна. Ось тільки гормони тут ні до чого.

Коли йдеться про схуднення і здорове харчування, нестачі «світлих ідей» не спостерігається. Щороку в світі з’являються десятки, якщо не сотні «ідеальних» дієт, які обіцяють максимальний результат з мінімальними зусиллями.

Відео дня

С еред останніх диво-дієт можна виділити кето (мало вуглеводів, багато жирів), дієту хижака (тільки м’ясо і продукти тваринного походження), інтервальне голодування, а також досі популярну дієту Дюка.

Всі вони вже встигли обрости як армією шанувальників, так і цілим сонмом критиків.

Але зараз на підході нова диво-дієта, яка знову таки обіцяє «все і відразу».

Прихильники гормональної дієти стверджують, що підрахунок калорій і вибір типу харчування є безглуздими. Адже, на їхню думку, люди не худнуть тому, що у них неправильно працюють гормони.

Автори численних бестселерів, присвячених гормональним дієтам стверджують, що простий шлях до швидкого схуднення — це спеціальні дієти і вправи, покликані «обнуляти» свої гормони.

Чи є в цьому сенс? І як це взагалі працює?

Що таке гормональна дієта?


Типова стаття про гормональну дієту в якомусь жіночому журналі починається зі слів на кшталт: «Живіт, руки і стегна збільшуються під впливом різних гормонів, але кожен з них можна приборкати своїм набором продуктів».

Першоджерелом цієї гіпотези є знаменитий бодібілдер і тренер Чарльз Поликвін. Він першим публічно заявив, що жирові відкладення не випадково не розподіляються по всьому тілу, а зосереджуються в певних зонах, причому, у кожної людини по-своєму.

Причиною локальних жирових відкладень є гормональний дисбаланс, вирішив Поликвін. В якості одного з аргументів він наводив той факт, що стероїди здатні перетворити на супермена буквально кожного спортсмена.

Якщо ваш організм поступово накопичує жир у певних областях тіла, для цього є причини гормонального характеру, стверджував Поликвін, а їх можна усунути, внісши зміни в свій раціон харчування.

Поликвін розробив цілу систему силових тренувань і правильного харчування на основі аналізів на гормони.

Але багато його послідовників вважають, що в багатьох випадках можна розібратися в ситуації і без таких аналізів.

Достатньо лише проаналізувати свою фігуру на предмет зайвого жиру. Наприклад, вони стверджують, що жирові відкладення на боках пов’язані з порушенням толерантності до глюкози, на грудях — з нестачею тестостерону, на талії — з проблемами зі щитовидною залозою, на животі — з надлишком кортизолу. І так далі.

А деякі дослідники і зовсім припускають, що гормональний дисбаланс в цілому — явище досить універсальне і для того, щоб його позбутися можна діяти за єдиним сценарієм в незалежності від того, які конкретно гормональні проблеми є у вас.

Простіше кажучи, завдання таких дієт — викорінити гормональний дисбаланс в організмі.

Crissy Jarvis/Unsplash

Фото: Crissy Jarvis/Unsplash

Гормональна дієта — чи є в цьому сенс?


Гормони дійсно грають дуже важливу роль у процесах, що відбуваються в організмі людини, констатує Роберт Ноутон, професор медицини британського університету Гаддерсфілда.

Це дуже і дуже значимі процеси — починаючи від процесу засвоєння їжі і до росту кісток.

Вони транспортуються по тілу за допомогою кров’яного потоку і виконують роль «хімічних посланців», які інструктують клітини, як їм виконувати їхні функції, пояснює Ноутон.

Наприклад, інсулін вкрай важливий для регуляції процесів метаболізму і дозволяє організму запасатися вуглеводами з їжі в якості джерела енергії для м’язових клітин.

Коли ми їмо, продукти розщеплюються на різні компоненти, включаючи глюкозу. Підшлункова залоза реагує на глюкозу і починає виробляти інсулін. Той, в свою чергу, розноситься по організму разом з кров’ю, приєднується до клітин і дає їм сигнал поглинати глюкозу з крові та зберігати її для подальшого використання в якості джерела енергії для м’язів.

Довгий час вважалося, що інсулін відіграє важливу роль у наборі маси тіла, проте більш пізні дослідження показали, що основним фактором є все ж загальна кількість споживаних калорій.

Сьогодні вчені вважають, що ніщо не може спростувати просту тезу — для того, щоб схуднути, потрібно спалювати більше калорій, ніж ви отримуєте.

Цим пояснюється той успіх, якого досягають інтервальні дієти. Людина починає їсти менше, отримує менше калорій, а отже і витрачає більше енергії, ніж споживає.

Це ключовий момент для розуміння механізму гормональної дієти, впевнений Ноутон.

Прихильники ідеї гормональних дієт стверджують, що правильно підібрана гормональна дієта допомагає знизити вагу, стати сильніше і почуватися молодше.

І більшість таких дієт передбачають поєднання змін у харчуванні зі збільшенням фізичної активності.

Типова гормональна дієта, наприклад, описана в цій книзі-бестселері американського дієтолога Наташі Тернер, що передбачає на перших порах повний «детокс».

Фактично, це означає повну відмову від алкоголю, кофеїну, цукру. А також червоного м’яса і коров’ячого молока і продуктів з нього, включаючи сир і йогурт.

Передбачається заміщення всіх цих продуктів м’ясом птиці, рибою, яйцями, молочними продуктами на основі козячого та овечого молока, а також овочами та фруктами.

Надалі також передбачається відмова від обробленого м’яса, штучних підсолоджувачів і т. д. А також від будь-яких висококалорійних продуктів. Зате всіляко вітаються овочі, фрукти і продукти, багаті на клітковину і вітаміни.

При цьому пепедбачається зростання фізичної активності, в першу чергу, кардіотренувань.

На думку Ноутона, в цей момент аналізу гормональних дієт і настає просвітлення, оскільки стає зрозуміло, що вони по суті передбачають підвищення фізичної активності, тобто спалювання калорій на тлі зниження їх надходження в організм.

Unsplash

Фото: Unsplash

Чи працює гормональна дієта?


Н оутон вважає, що гормональна дієта в принципі не погана. Тільки з гормонами вона ніяк не пов’язана.

Будь-який позитивний ефект, нею викликаний, буде в першу чергу результатом змін у балансі калорій, що надходять і витрачаються, а зовсім не в гормональних змінах. Якщо такі взагалі мають місце, уточнює він.

Дефіцит калорій, а не «обнулення гормонального балансу» змусить вас худнути, уточнює медик.

За його словами, в незалежності від того, що стверджують прихильники гормональної дієти, гормональний дисбаланс як такий зазвичай є результатом серйозних захворювань (таких як діабет, або проблеми зі щитовидною залозою).

Якщо проблеми із зайвою вагою у вас дійсно пов’язані з гормонами, зазначає Ноутон, значить, вони викликані однією з перерахованих вище хвороб, і жодна дієта в світі вам не допоможе. Потрібне спеціальне лікування.

Більше того, за його словами, наразі немає жодного доказу того, що гормони можна «обнулити» завдяки будь-якій дієті. І в авторитетних медичних журналах досі не було великих досліджень на тему гормональних дієт.

Іншими словами, міф про гормональну дієту пов’язаний, власне, з тим, що вона сама по собі передбачає збалансований спосіб життя і гармонійне харчування, найімовірніше змусить, як мінімум, злегка схуднути будь-яку людину.

Будь-яка людина, яка хоче схуднути, має зосередити свої зусилля на створенні дефіциту калорій, констатує Ноутон.

Спосіб досягнення цієї мети може, зрозуміло, відрізнятися. І бути суто індивідуальним. І гормональна дієта, навіть незважаючи на те, що її назва не відповідає її суті, в цьому відношенні теж цілком ефективна.

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Діліться матеріалом




Радіо НВ
X