Гурмани будуть задоволені. П’ять найкращих дієт, щоб зміцнити серце

13 червня 2021, 12:28
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке

Здоров’я серцево-судинної системи потребує комплексного підходу, разом із тим, вкрай важлива системність, у всьому, починаючи від режиму дня і закінчуючи харчуванням.

Медики радять не нехтувати дієтами, які розробляли на тлі численних відкриттів під час вивчення проблем людей із захворюваннями серцево-судинної системи. До того ж сфера дієтології безмежна, нові, цінні поради по харчуванню з’являються все частіше і частіше.

Відео дня

Нове дослідження американських учених показало, що рослинна дієта може перевершити режими харчування з низьким вмістом жирів для вирішення проблем серцевих захворювань та інсульту.

Дані про це дослідження представили американські експерти в рамках віртуальної конференції Nutrition 2021 live online.

Як пояснюють вчені, насичені жири, які в основному містяться в продуктах тваринного походження, довгий час вважалися ворогами серця, оскільки вони можуть підвищувати рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ.

Дослідники, обробивши дані понад п’яти, тисяч осіб виявили, що у людей, які дотримувалися низькожирової дієти, був кращий рівень ЛПНЩ, але на зниження ризику серцевих захворювань або інсульту це не вплинуло.

З іншого боку, люди, які споживали багато рослинної їжі - овочів, фруктів, цільного зерна, бобів і горіхів, — мали нижчий ризик серцево-судинних захворювань.

Експерти заявили, що отримані дані не означають, що ч або насичені жири не важливі. Люди, які їдять багато рослинної їжі, так само, як правило, мають низький рівень ЛПНЩ, а в їх раціоні досить мало насичених жирів через обмеження споживання м’яса і молочних продуктів.

Замість цього, вчені рекомендують підходити більш «цілісно» до харчування, і це ймовірно, буде краще для здоров’я серця.

В цілому, як любителі овочів, так і ті, хто уникає насичених жирів, мають нижчий рівень холестерину ЛПНЩ. Але саме дієта багата рослинною їжею змогла знизити ризик серцевих захворювань та інсульту.

Високий кров’яний тиск є проблемою для понад мільярда людей у всьому світі, щорічно ця цифра тільки зростає. У зв’язку з цією проблемою, вчені радять приділяти особливу увагу харчуванню. Вчені вважають, що варто акцентувати свою увагу на дієтах, які борються з гіпертонією.

Розглянемо кілька популярних дієт для зміцнення вашого серця, включаючи і рослинну дієту, звичайно.

1. Рослинна дієта

Рослинна дієта — це модель харчування, в якій великий акцент робиться на продукти, отримані з рослин (наприклад, фрукти і овочі, цільнозернові, бобові, горіхи, насіння і масла).

Хоча ви можете думати про рослинну дієту як про вегетаріанську або веганську, вона не обов’язково повинна бути тільки рослинною. Такі дієти не мають повністю виключати продукти тваринного походження, такі як м’ясо, птиця, риба, яйця і молочні продукти, але пропорційно вони повинні містити більше продуктів з рослинних джерел.

Точний склад здорових, збалансованих дієт на рослинній основі може відрізнятися, але зазвичай включає:

— високе споживання овочів, фруктів і цільнозернових продуктів

— деякі ненасичені жири, менше споживання жирного / обробленого м’яса, рафінованого зерна, цукровмісних продуктів і напоїв, нижчий вміст солі і насичених жирів

 — деякі молочні продукти з низьким вмістом жиру (або їх замінники), морепродукти, горіхи, насіння, бобові

— деякі ненасичені жири

Чи можете ви дійсно поліпшити здоров’я свого серця, вживаючи більше рослинної їжі? Дослідження говорять, що так. Так що, може час почати розглядати всі ці барвисті продукти в вашому місцевому магазині, як смачні ліки для вашого серця?!

2. Дієта DASH

Ця дієта включає в себе заходи, щоб позбутися від гіпертонії. У дієті DASH перевага віддається овочам, фруктам і нежирним молочним продуктам, а також помірній кількості цільнозернових, рибі, птиці і горіхам.

У невеликих кількостях можна їсти червоне м’ясо, солодощі і жири. DASH дієта з низьким вмістом насичених жирів, транс — жирів і загального жиру.

Рекомендовані порції для кожної групи продуктів для дієти DASH з щоденним споживанням 2000 калорій.

В рамках DASH-дієти передбачається зменшення кількості споживаного натрію в вашому раціоні (до 2300 мг натрію в день). Медики радять включити продукти, багаті поживними речовинами, такими як калій, кальцій і магній, які знижують артеріальний тиск.

Медики клініки Мейо (штат Міннесота), запевняють, що дієта DASH, здатна істотно знизити кров’яний тиск всього за два тижні.

Крім того, дієта DASH також застосовуються відповідно до дієтичними рекомендаціями щодо профілактики остеопорозу, раку.

3. Дієта TLC

Терапевтичні зміни способу життя (TLC) — це програма, яка може допомогти вам знизити рівень холестерину.

Зміна дієти зазвичай є першим кроком до зниження рівня холестерину перед додаванням ліків. Найбільше користі при зміні харчування для зниження рівня холестерину отримують ті, хто втрачає зайву вагу.

Основна мета дієти — зменшити кількість споживаних насичених жирів, тому що вони підвищують рівень холестерину. Це можна зробити, обмеживши кількість споживаного м’яса і суцільномолочних продуктів.

Медики радять замінити більшу частину тваринних жирів в своєму раціоні мононенасиченими маслами, такими як оливкова, рапсова олія або арахісове масло. Це може знизити рівень «поганого» холестерину і підтримати «хороший».

Також, уникайте трансжирів: крекери, печиво, упаковані закуски: тощо.

Ваш лікар або дієтолог може порекомендувати вам додати у свій раціон розчинну клітковину (овес, боби і фрукти).

Крім зниження рівня холестерину, дієта TLC була пов’язана з низкою інших переваг для здоров’я — від посилення імунної функції до зниження окисного стресу і багато чого іншого.

4.Низьковуглеводна дієта

Низкоуглеводная дієта — це дієта, що обмежує вуглеводи, наприклад, що містяться в солодких продуктах, макаронах і хлібі. Вона багата білком, жирами і корисними овочами.

В рамках цієї дієти вчені радять зменшити споживання цукру, пшениці, рослинні олії, «дієтичні» і знежирені продукти, а також продукти з високим ступенем обробки. Крім того, медики рекомендують їсти м’ясо, рибу, яйця, овочі, фрукти, горіхи, насіння, жирні молочні продукти, жири, корисні масла.

Дослідження показують, що низьковуглеводні дієти можуть поліпшити здоров’я серця за рахунок зниження певних факторів ризику серцевих захворювань, включаючи надлишкову вагу, ожиріння, високий рівень тригліцеридів і артеріального тиску, при одночасному підвищенні рівня холестерину ЛПВЩ.

5. Середземноморська дієта

Середземноморська дієта вже багато років вважається найбільш здоровою дієтою, і на це є вагомі причини. Вона може не тільки зміцнити здоров’я серця, але допомогти з втратою ваги і знизити ризик різних хронічних захворювань.

Середземноморська дієта також менш сувора, ніж інші популярні дієти. Вона фокусується на збалансованому різноманітті цільних продуктів, включаючи оливкову олію, горіхи, фрукти, овочі, бобові, цільнозернові і рибу.

Таким чином, ви можете спробувати засновувати своє харчування на крохмалистих вуглеводах, таких як цільнозерновий хліб і макарони, і переконатися, що ви їсте багато фруктів, овочів і салатів, включаючи помідори.

Дослідження показують, що в порівнянні з низькожировою дієтою, середземноморська дієта з оливковою олією або горіхами може допомогти знизити ризик серцевого нападу та інсульту. Почасти це пов’язано з тим, що вона робить упор на здорові жири, антиоксиданти і продукти з високим вмістом калію, такі як фрукти і овочі.

Середземноморська дієта — одна з найздоровіших з різних причин. Якщо ви хочете зміцнити здоров’я серця, багато з принципів цієї дієти актуальні. Спробуйте їсти продукти, багаті на клітковину, поживними речовинами і корисними жирами такі як: оливкова олія, риба, ягоди, листова зелень, квасоля.

Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. НВ не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. НВ також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Здоров'я
Головні новини про здоров’я, фітнес та харчування
Щосуботи

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X