Вічний бій з вуглеводами. Що думають вчені про п’ять найпопулярніших дієт

27 серпня 2019, 07:07
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке

Мілленіали захоплюються дієтами — це добре. Але те, що медики не до кінця впевнені в користі найпопулярніших дієт, це не дуже добре.

Помітили, що у вашому місті стало більше фалафельних і кав’ярень, а молодь на вулицях тримає в руках склянки з густою рідиною яскравого кольору всередині? Так, тепер багато закладів громадського харчування розбираються в різних сортах веганства і вегетаріанства, оскільки попит на здорову їжу різко зріс останніми роками.

Відео дня

У суперечках про здорове харчування рідко бувають виграшними поради навіть найавторитетніших фуд-блогерів, тому багато людей досі скептично ставляться до нового популярного тренду з численними варіаціями корисних дієт.

Найчастіше списки вживаних продуктів, підрахунок калорій і визначення періодичності прийому їжі потрібні для того, щоб скинути зайву вагу, підтримувати фізичну форму або поліпшити свій стан здоров’я. Але, чи дійсно всі дієти виконують поставлені завдання і приносять користь?

Журналісти видання Insider вирішили перевірити, які дієти є найпопулярнішими серед міленіалів (людей віком від 18 до 29) у 2019-му, і дізналися, що про такі раціони думають вчені. В опитуванні взяли участь 1037 респондентів.

Низьковуглеводна дієта — 30% опитаних

TheQuestion
Фото: TheQuestion

Найпопулярніша дієта серед молоді, яка має допомогти скинути вагу, передбачає відмову від цукру, алкоголю, хлібобулочних виробів, багатьох овочів, ягід, зернобобових і багатьох інших продуктів, які містять вуглеводи.

Замість цього адепти дієт додають у своє меню корисні жири, білки і вуглеводи з високим вмістом клітковини.

Правда, згідно з нещодавнім дослідженням Європейського співтовариства кардіології, в рамках якого вчені проаналізували майже 25 тис. дорослих людей у США, зниження вуглеводів у раціоні підвищує ризик передчасної смерті на 32%.

Тож доведеться вибирати — або зайву вагу, або зайві роки життя.

Низькокалорійна дієта — 22% опитаних

thefearlesshustle.com
Фото: thefearlesshustle.com

Друга за популярністю дієта серед міленіалів може принести більше користі, ніж відмова від вуглеводів.

У цьому випадку — все просто: свої звичайні порції їжі потрібно скоротити в два, а то і в три рази. Як не дивно, такий гастрономічний аскетизм може привести до підвищення рівня енергії організму і знизити ймовірність хвороб.

Вчені, які досліджували клітинний метаболізм, дійшли висновку, що організми людей, які скоротили свій раціон всього на 15% на два роки, старіли повільніше, ніж ті, хто не змінював своїх дієтичних звичок.

Бракує грошей на те, щоб досхочу насолодитися будь-якою стравою? Не біда. Зате ви проживете трохи довше. І помрете здоровим.

Кетогенна дієта — 18% опитаних

pixabay.com
Фото: pixabay.com

Звичайно, які ж міленіали без авокадо? Прихильники кетогенних дієт збільшують споживання жирів і білків, але також відмовляються від багатьох вуглеводів.

Така дієта дозволяє людям скоротити споживання цукру і знижує ризики появи діабету. Але, через відмову від багатьох фруктів і овочів, групи хіпстерів, які їдять не більше двох яблук на день, також підвищують свої шанси померти раніше часу.

Про це свідчить дослідження вчених з Бостонської клініки жіночого здоров’я.

Поживна дієта — 16% опитаних

devoe.ru
Фото: devoe.ru

На відміну від попередніх, метою поживної дієти може бути набір ваги, і ті, хто вирішив її спробувати, можуть побалувати себе зайвими калоріями, цукром і жирами.

Така дієта заснована не на обмеженнях, а на тому, щоб рівномірно вживати висококалорійні продукти, оскільки неправильний або занадто швидкий набір ваги може бути небезпечним для організму.

«З огляду на широку доступність готових продуктів, для людини на дієті може бути важко визначити правильний розмір порції, оскільки ці страви можуть бути величезними», — каже дієтолог Лаура Меннінг.

Тому поживні дієти часто супроводжуються періодичними зустрічами з особистими тренерами, які допомагають скласти раціон і підтримувати необхідну вагу. Тільки пам’ятайте, що такі тренери не завжди є професійними медиками.

Дієта з низьким вмістом жирів — 14% опитаних

Shutterstock
Фото: Shutterstock

Ця дієта давно є однією з найпопулярніших, і, на відміну від поживного раціону, передбачає серйозне обмеження продуктів харчування.

Більшість із подібних дієт, як, наприклад дієта Орніша, передбачають максимальне зниження жирів із загальної норми калорій, виключення м’яса, риби, масла, авокадо, насіння, горіхів, жирних молочних продуктів, солодкого, алкоголю тощо.

Але, і тут все неоднозначно: останні дослідження зниження жирів у раціоні демонструють підвищення ризику серцево-судинних захворювань. Крім того, анкетування більш ніж 68 тис. людей у 2015-му засвідчило, що дієти з низьким вмістом жирів не допомагають людям скинути більше ваги, ніж інші дієти.

Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. НВ не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. НВ також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Здоров'я
Головні новини про здоров’я, фітнес та харчування
Щосуботи

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X