П’ять міфів про правильне харчування, в які ви все ще вірите. Перестаньте робити це негайно

29 січня, 06:00
НВ Преміум
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке
Харчування є однією з найгарячіших тем для суперечок (Фото:Heather Ford/Unsplash)

Харчування є однією з найгарячіших тем для суперечок (Фото:Heather Ford/Unsplash)

На просторах інтернету існує безліч джерел інформації, що дають поради щодо здоров’я та харчування, що часом зустрічається суперечлива інформація.

Багато хто поширює дезінформацію про харчування, яка часто не відповідає дійсності, що призводить до виникнення міфів на цю тему.

Харчування є однією з гарячих тем, що провокують суперечки, але є деякий алгоритм здорової дієти, до якого точно не виникає питань.

Відео дня

Незалежно від того, за якими принципами ви вибираєте інформацію, висновок полягає в тому, що ви повинні здебільшого їсти цільну, мінімально оброблену їжу, багато овочів та фруктів.

Найважливіше це те, скільки ви їсте, що ви їсте і наскільки ви фізично активні протягом дня. Вам, як і раніше, слід обмежувати споживання висококалорійних продуктів перед сном, оскільки вони можуть викликати проблеми з травленням, що може призвести до нездорових звичок у їжі на наступний день. А тепер розповімо про горезвісні міфи щодо правильного харчування, які можуть бути не тільки марними, але й зашкодити вашому здоров'ю.

1. Безглютенові продукти корисніші

Попри всі тренди, які зараз існують у сфері дієтології, багато фахівців спростовують теорію про те, що всі обов'язково повинні дотримуватися безглютенової дієти. Якщо у вас немає непереносимості глютена, немає причин уникати цього білка, що міститься в пшениці, ячмені та житі.

Пшениця і продукти, виготовлені з цільних зерен, мають велику поживну цінність, включаючи необхідні вітаміни групи В і клітковину. Відмова від глютену стала нещодавньою дієтичною тенденцією. Проте втрата ваги, пов'язана з безглютеновою дієтою, швидше за все, є результатом дуже строгої дієти та відмови від висококалорійної нездорової їжі.

2. Усі вуглеводи шкодять здоров'ю

Не треба погано думати про вуглеводи, вони є важливою частиною вашого раціону. Важливо розуміти, що є різні форми вуглеводів, прості та складні. Прості вуглеводи містяться в продуктах, через які і з'явився цей стереотип, вони зазвичай не поживні, а часом їх зовсім не варто їсти. До таких продуктів відносяться чіпси, газовані напої, цукерки та інші солодощі.

Складні вуглеводи геть відрізняються від простих, вони містяться у здоровіших джерелах, таких як фрукти, овочі, цілісні зерна, горіхи та боби.

Скорочення споживання простих вуглеводів та вживання складних вуглеводів може допомогти вам підтримувати здорову вагу, зберігаючи почуття ситості довше та забезпечуючи поживні речовини, які допомагають функціонувати вашому організму.

3. Сніданок - найважливіший прийом їжі за день

Попри все те, що нам говорили у дитинстві, у сніданку немає нічого особливого. Технічно перша їжа, яку ви їсте протягом дня - це сніданок, його необов'язково вживати рано-вранці якщо ви не голодні, також він не повинен включати певні види продуктів.

Сніданок не є найважливішим прийомом їжі протягом дня, все залежить від людини, тому користь сніданку є спірною з погляду досліджень. Якщо ви не голодні вранці, або почуваєтеся добре без сніданку, ви можете пропустити цей прийом їжі та перейти відразу до обіду.

4. Потреба детоксикації

Детоксикація заснована на ідеї, що організм людини накопичує багато токсинів з навколишнього середовища, які ви можете і повинні видалити. Тому зараз дуже популярні всілякі детокс програми, які обіцяють "очистити" ваш організм. Справді, токсини в організмі — це погано, тому ви хочете, щоб вони виводилися з вашого тіла, але деякі програми «детоксикації» можуть не тільки бути, у кращому випадку, марними, але навіть небезпечними.

З огляду на це вам слід пам'ятати, що ви не повністю беззахисні перед токсинами, насправді, ваше тіло вже добре підготовлене до детоксикації.

Природа все продумала за нас, адже ми маємо такі органи, як легені, нирки та печінку. Їхня принадність полягає в тому, що організм покладається на них для природної детоксикації організму. Тому вам не потрібно купувати дорогу програму детоксикації, щоб покращити своє здоров'я.

5. Чим більше харчових добавок, тим краще

Більшість людей отримують всі необхідні вітаміни, мінерали та поживні речовини, дотримуючись збалансованої та здорової дієти. Замість того, щоб приймати добавки, ви повинні споживати різноманітні здорові, багаті на поживні речовини продукти, такі як овочі, фрукти, цілісні зерна та корисні білки.

Біологічно активні добавки слід приймати лише за рекомендацією лікаря, якщо виявлено дефіцит, і лише якщо дієта не може допомогти.

Оскільки вітамінні та мінеральні добавки доступні без рецепта, людей можна вибачити за припущення, що вони безпечні у будь-якому дозуванні.

Проте, великі дози деяких вітамінів можуть порушити роботу тонко налаштованих систем організму. Наприклад, згідно з Американською онкологічною асоціацією, занадто багато вітаміну С може вплинути на здатність організму засвоювати мідь, метал, який йому необхідний.

Занадто багато фосфору може перешкоджати засвоєнню організмом кальцію. Організм не може позбавитися великих доз вітамінів А, D і К, і вони можуть досягти токсичного рівня, якщо прийняти їх занадто багато.

Крім того, занадто багато кальцію може викликати проблеми зі шлунком. Прийом великої кількості вітаміну D протягом тривалого часу може призвести до накопичення кальцію в організмі, що називається гіперкальціємією, яка може послабити кістки, пошкодити серце та нирки.

Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. НВ не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. НВ також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Здоров'я
Головні новини про здоров’я, фітнес та харчування
Щосуботи

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X