Дари моря. Чим корисний риб’ячий жир для дорослих і дітей

22 жовтня 2019, 07:00
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке

Риб’ячий жир — це олія, отримана з тканин жирної риби. Він містить омега-3 жирні кислоти, ейкозапентаєнову і докозагексаєнову кислоти, які скорочують запальні процеси в організмі.

В останні роки було багато суперечок про роль риб’ячого жиру в розвитку серцево-судинних захворювань, а нещодавній аналіз дозволив зробити нові висновки про його потенційний вплив. Відомо, що вживання риб’ячого жиру скорочує ризики серцевого нападу.

Відео дня

Риба, яка використовується як джерело, насправді не виробляє жирні кислоти омега-3, а накопичує їх, споживаючи або мікроводорості, або інших риб, які вже накопичили жирні кислоти омега-3.

Риб’ячий жир: користь

Риб’ячий жир відомий своїми корисними властивостями для організму, зокрема:

  • Прискорює спалювання жиру.
  • Знижує холестерин у крові.
  • Зменшує ризик розвитку тромбів.
  • Зміцнює серцево-судинну систему.
  • Покращує роботу мозку.
  • Підвищує постачання кисню до м’язів, покращує витривалість.
  • Вкрай необхідний вагітним жінкам для розвитку очей, мозку і нервової системи плода.
pixabay.com
Фото: pixabay.com

Риб’ячий жир: негативний вплив

  • У риб’ячому жирі низької якості міститься ртуть і солі важких металів.
  • Погіршує згортання крові, що може бути небезпечним при відповідних відхиленнях у здоров'ї.
  • Передозування загрожує порушеннями роботи печінки і травлення.
  • Велика кількість вітаміну А і Е, передозування якими може бути небезпечно для здоров’я.
  • Можлива алергія.
  • Може сприяти розвитку хвороби Крона.

Чим відрізняється риб’ячий жир від омега 3?

Риб’ячий жир — ширше поняття. Так, риб’ячим називають жир з печінки тріски і з м’яса риб цінних жирних порід. Омега 3 міститься в будь-якому риб’ячому жирі, а він буває різним: не тільки різного походження, а й різних ступенів очищення.

Найціннішим вважається рафінований жир з м’яса риб цінних порід, багатий ейкозапентаєновою і докозагексаєновою кислотами (ЕПК і ДГК). Його маркують як Fish Oil. М’ясо риб містить менше шкідливих речовин, ніж печінка. У жир потрапляє лише мала їх частина з м’яса, а після очищення шкідливих речовин зовсім не залишається. Найпоширенішим і найдешевшим є риб’ячий жир з печінки тріски, його маркують як Cod liver oil. Як правило, дешевий риб’ячий жир проходить тільки мінімальну очистку, при цьому має низький вміст омега-3 і в ньому можуть міститися шкідливі компоненти.

Як вживати риб’ячий жир?

Вживати риб’ячий жир необхідно разом з їжею, оскільки він є харчовою добавкою. Не рекомендується пити омегу-3 на голодний шлунок, бо це може стати причиною розладу травлення.

Потрібна кількість капсул в день залежить від кількості омега-3 кислот на капсулу. На 1000 мг риб’ячого жиру в капсулі припадає приблизно 350 мг омега-3 кислот. Відповідно, при добовій нормі, що становить 1000−1500 мг омега-3 кислот на добу, вам потрібно буде вживати 3−5 капсул на день.

Норма для дітей:

  • Новонароджені і діти 1−12 місяців — 0,5 г
  • 1−3 роки — 40 мг
  • 4−8 років — 55 мг
  • Хлопчики — 9−13 років — 70 мг
  • Дівчатка — 9−13 років — 70 мг
  • Хлопчики — 14−18 років — 125 мг
  • Дівчата 14−18 років — 85 мг
Риб'ячий жир (Фото: pixabay.com)
Риб'ячий жир / Фото: pixabay.com

Користь риб’ячого жиру для волосся

Багато людей вживають добавки з рибою або риб’ячим жиром, щоб стимулювати ріст волосся і запобігти його випаданню. Риб’ячий жир для брів також дуже корисний. Вміст омега-3 у риб’ячому жирі:

  • забезпечує необхідні білки і поживні речовини для волосяних фолікулів і шкіри;
  • запобігає запаленню волосяного фолікула, через яке випадає волосся;
  • сприяє циркуляції в шкірі голови, що викликає ріст волосся.

Якщо ви вирішили наносити риб’ячий жир безпосередньо на шкіру голови, пам’ятайте, що він часто має неприємний запах, тому після терапії необхідно помити голову шампунем.

Один з найпростіших методів додавання риб’ячого жиру в раціон — вживання більшої кількості смаженої риби: скумбрії, лосося, оселедця. Цікаво, що при нагріванні хімічно чисті ПНЖК деградують. Однак дослідженнями було встановлено, що в процесі кулінарної обробки в смаженій, вареній і запеченій риби зміст омега-3 не зменшується в порівнянні з сирою рибою, так як в рибі ЕПК і ДГК містяться не в чистому вигляді, а в складі фосфоліпідів клітинних мембран — вони щільно «упаковані» в бінарні шари і оточені білками. Це запобігає деградації довголанцюжкових омега-3 під час кулінарної обробки.

Смажений лосось (Фото: Caroline Attwood / Unsplash)
Смажений лосось / Фото: Caroline Attwood / Unsplash

Можна вживати риб’ячий жир і в капсулах — він продається в аптеках. Обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж вводити новий вітамін або добавку в свій щоденний режим.

Побічні ефекти

Побічні ефекти добавок омега-3 включають у себе:

  • неприємний запах з рота
  • рибний післясмак
  • нудота
  • головний біль
  • діарея
  • висип.

Риб’ячий жир у капсулах

Риб’ячий жир реалізується в розчині для перoрального прийому або капсулах. Користь продукту в капсулах пов’язана з тим, що капсула являє собою додатковий захист від окислення омега-3 жирних кислот, які мають властивість швидко окислюватися при доступі повітря, перетворюючись на вільні радикали і завдаючи організму замість користі істотної шкоди.

California Gold Nutrition, Омега-3 — є однією з найпопулярніших харчових добавок, оскільки поліпшує роботу серцево-судинної системи.

Купити California Gold Nutrition на сайті iHerb

Now Foods, Omega-3 — знижують ризик серцево-судинних захворювань і поліпшують роботу мозку.

Купити добавку Now Foods на сайті iHerb

Риб’ячий жир для дітей

Риб’ячий жир — цілий комплекс корисних речовин, яких так потребує організм дитини. Натуральний продукт містить поліненасичені жирні кислоти і є найважливішим джерелом кислот Омега-3 для дітей. Також до його складу входять вітаміни A і D, ціла низка макро- і мікроелементів (кальцій, натрій, цинк, магній, йод, залізо, фосфор). Всі ці речовини позитивно впливають на зростання, розвиток кісток і зубів, стан волосся і нігтів, зір, підтримку пам’яті.

Anastasia Dulgier / Unsplash
Фото: Anastasia Dulgier / Unsplash

Риб’ячий жир у рідкій формі можна давати дитині з трьох місяців. А ось риб’ячий жир у капсулах — з семи років. Препарати Омега-3 з вітамінами для дітей сьогодні випускають у таких зручних формах як жувальні цукерки і капсули з фруктовими смаками.

Популярні добавки для дітей:

Gummy King — лінійка корисних вітамінів і мінералів для дітей. Вся продукція представлена у вигляді жувальних цукерок. Мінерали і мультивітаміни є дієтичною добавкою, яка вводиться в харчування. Продукція схожа на цукерки на вигляд і смак, всі інгредієнти відрізняються рослинним походженням і зручні в застосуванні. Відгуки батьків про добавку позитивні — відзначається приємний смак вітамінів і насичений склад.

Купити Gummy King на сайті iHerb.

У лінійці Smart Omega Baby є різновидом комплексу і для дітей, і для дорослих. Вплив Смарт Омега для дітей ґрунтується на комбінації життєво необхідних для дитини вітамінів — омега-3, вітаміну С та інших.

Купити Smart Omega Baby на сайті iHerb.

Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. НВ не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. НВ також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Здоров'я
Головні новини про здоров’я, фітнес та харчування
Щосуботи

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X