Чули про «дієти довголіття»? Вчені з’ясували, наскільки вони ефективні насправді

6 грудня 2021, 21:02
НВ Преміум
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке
Різке скорочення кількості споживаних калорій пов’язані з меншою кількістю випадків вікових захворювань (Фото:Jan Sedivy/Unsplash)

Різке скорочення кількості споживаних калорій пов’язані з меншою кількістю випадків вікових захворювань (Фото:Jan Sedivy/Unsplash)

Хоча ми не можемо зупинити час, наука дедалі більше показує, що нам під силу впливати на його темп. Підтримка здорової дієти — це один із підтверджених дослідженнями способів збільшення тривалості життя.

Їжа, яку ви їсте, може вплинути на ваше здоров’я у різний спосіб, ви можете як покращити своє здоров’я за допомогою неї, так і погіршити.

У зв’язку з цим дослідники проаналізували найбільш ефективні варіанти дієт, пов’язані з довголіттям, включаючи обмеження калорій, кетогенні дієти, голодування, а також обмеження білків та амінокислот.

Відео дня

Обмеження споживання калорій

Знижене споживання калорій лід враховувати тонку грань з недоїданням), є дуже старим відомим способом, що збільшує тривалість життя, а сучасні дослідження встановили та підтвердили ці переваги.

Різке скорочення кількості споживаних калорій пов’язані з як меншою кількістю випадків вікових захворювань та функціонального занепаду і цьому є пояснення. Дослідження, в ході якого люди споживали на 15% менше калорій, ніж зазвичай, показало, що менше споживання їжі сильно впливає те, що відбувається з тілом під час сну.

Режим обмеження калорій, здавалося, викликав цікаві ефекти. На другому році дослідження у тих, хто їв менше калорій, спостерігалося різке зниження рівня метаболізму в нічний час і невелике, але значне зниження температури тіла в нічний час.

Аналіз зразків крові показав, що ці люди також зазнали 20% зниження клітинного окислювального стресу — ушкодження клітин, спричиненого побічними продуктами метаболізму. Вважається, що пошкодження ДНК і клітин, спричинене окислювальним стресом, є ключовою ознакою старіння.

У той же час занадто сильне обмеження дієти теж не вихід, оскільки, як і раніше, важливо споживати достатньо калорій для підживлення вашого тіла і забезпечення енергією. Загалом, найкращий спосіб — підтримувати здорову вагу та не переїдати.

Що стосується продуктів, що мають антивікові властивості, вони включають червоний перець, ягоди, броколі, листову зелень, горіхи, авокадо, солодку картопля і гранати.

З іншого боку, регулярні вправи — як фізичні, і розумові — допомагають зберігати молодість. Зниження рівня стресу та підтримка соціальних зв’язків також допомагають підтримувати здорове старіння".

Кетогенна дієта

Ви напевно вже не раз чули про модну кето-дієту і якщо ви досі не знаєте, про що йдеться, то саме час відкрити ці таємничі двері.

Кетогенна дієта полягає в тому, щоб різко скоротити вживання їжі з вмістом вуглеводів. В основі раціону — їжа з високим вмістом жирів та помірним білків. Зазвичай кето-дієта заснована на рослинних жирах, таких як кокоси та авокадо, зелених овочах з високим вмістом клітковини, таких як шпинат та брюссельська капуста, та помірне споживання високоякісного жирного м’яса та риби.

З обмеженням вуглеводів та помірним вмістом білка ваше тіло стає ефективним у спалюванні жиру як палива, це стосується як дієтичного жиру, так і жиру, накопиченого у вашому тілі.

Кетонові тіла, що виробляються в печінці, в умовах зниженої доступності вуглеводів і є альтернативним джерелом палива для вашого організму.

Кетогенна дієта була вперше використана лікарями у 1920-х роках як природний та ефективний рецепт для лікування дитячої епілепсії. Створивши дієту, що імітує фізіологічні ефекти голодування (тобто кетогенну дієту), лікарі могли забезпечити пацієнтам стійкі результати.

Сучасне відродження кето виявило більше терапевтичних застосувань, ніж будь-коли. Деякі випадки ожиріння, діабету 2 типу, хвороби Паркінсона, Альцгеймера і навіть раку — успішно лікуються (разом зі стандартним лікуванням) кетогенною дієтою.

Поліпшення пізнання та захист від нейродегенеративних захворювань, безперечно, допоможуть нам жити краще. Але чи може кетогенна дієта допомогти нам жити довше? Інакше кажучи, чи може дієта збільшити як тривалість здоров’я, і тривалість життя?

Та дослідження припускає, що це можливо. Вчені годували мишей у рамках кетогенної дієти та звичайної на основі вуглеводів. Результати здивували багатьох спеціалістів.

Миші на кетогенній дієті жили довше — їхня середня тривалість життя була на 14% вищою, ніж у контрольній групі, крім того, якість їхнього життя покращилася. Кетогенна дієта уповільнювала зниження когнітивних функцій та зберігала рухову функцію в міру старіння.

Якби ці результати застосували до людей, це означало б додаткові 7−10 років життя.

Отже, як саме кетогенна дієта збільшила тривалість життя? Вчені й досі не знають.

Поточні теорії включають покращену енергетичну ефективність та придушення апетиту, яке може викликати той самий ефект обмеження калорій, що, до речі як було показано, збільшує тривалість життя у десятків тварин.

Середземноморська дієта

Не можна було не згадати в цьому списку одну з найпопулярніших дієт. Якщо коротко, то середземноморська дієта — це спосіб харчування, заснований на традиційних продуктах та зразках харчування людей та країн, що оточують Середземне море.

Дана схема харчування передбачає споживання більше фруктів, овочів, цільнозернових, бобових, горіхів та риби: так званих «хороших» жирів з оливкової олії та деяких молочних продуктів, тоді як солодощі та червоне м’ясо споживаються набагато рідше.

Багато досліджень вже підтвердили користь середземноморської дієти для здоров’я та довголіття.

У статті, опублікована в British Journal of Nutrition, дослідники описують, як вони виявили, що найдовше жили люди похилого віку, чиє споживання їжі найближче відповідало середземноморській дієті.

Хоча дослідники і раніше припускали, що середземноморська дієта може знизити ризик смертності серед населення в цілому, вони не знали, чи може це стосуватися людей похилого віку, під час дослідження їх здогади підтвердилися.

Отримані дані підтверджують ідею, що дотримання середземноморської дієти може допомогти людям похилого віку " максимізувати свої шанси на виживання".

Ще в далекому 1960 році вчені почали аналізувати схему харчування людей, які живуть у Греції та Південній Італії, в порівнянні з людьми, які живуть у Північній Європі та Сполучених Штатах.

У міру того як проводиться все більше і більше досліджень, виникають різні визначення того, що собою являє середземноморська дієта — це високе споживання рослинної їжі, такої як листові та інші овочі, горіхи, фрукти, бобові, цілісні злаки та оливкова олія, помірне споживання риби, молочних продуктів, м’яса та червоного вина, низьке споживання яєць та солодощів.

Дослідження показали, що середземноморська дієта сприяє зниженню загальної смертності, серцево-судинних захворювань, раку, хвороб Паркінсона та Альцгеймера. Це навіть пов’язують із зниженням ризику раку товстої кишки, простати та грудей.

Навіть якщо ви не дотримуєтеся дієти сумлінно, просте вживання в їжу більшої кількості корисних продуктів, більш неквапливе харчування та активний спосіб життя — відмінні цілі для міцного здоров’я.

Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. НВ не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. НВ також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Здоров'я
Головні новини про здоров’я, фітнес та харчування
Щосуботи

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X