Інфаркт, інсульт, раптова смерть. Вчені розповіли про небезпеку популярного підсолоджувача
Для деяких людей еритритол може бути небезпечним (Фото:unsplash)
Згідно з новим дослідженням, замінник цукру під назвою еририт пов’язаний зі згортанням крові, інсультом, серцевим нападом та смертю.
Згідно з новим дослідженням, люди, які перебувають у групі ризику серцево-судинних захворювань та діабету, вдвічі частіше зазнавали серцевого нападу або інсульту, якщо в їхній крові був помічений високий рівень еритриту.
«У 25% піддослідних із найвищою кількістю підсолоджувача в крові ризик серцевого нападу та інсульту був приблизно вдвічі вищим. Це можна порівняти за небезпечністю з, наприклад, діабетом», — каже Стенлі Хазен, директор Центру серцево-судинної діагностики та профілактики при Клівлендській клініці Лернерського науково-дослідного інституту.
Додаткові лабораторні дослідження та дослідження на тваринах показали, що еритрит сприяє більш швидкому згортанню тромбоцитів. Згустки можуть відриватися і переміщатися до серця, викликаючи серцевий напад. Або до мозку, провокуючи, відповідно, інсульт.
«Це, безумовно, звучить тривожно», — вважає доктор Ендрю Фріман, директор з профілактики серцево-судинних захворювань та оздоровлення в лікарні National Jewish Health у Денвері, який не брав участі в дослідженні.
«Схоже, існує ризик зсідання крові при вживанні еритриту, — продовжує Фріман. — Очевидно, що потрібні додаткові дослідження, але, ймовірно, є сенс обмежити споживання цього замінника цукру».
У відповідь на дослідження Рада з контролю калорій, галузева асоціація, повідомила CNN, що «результати цього дослідження суперечать десятиліттям наукових досліджень, які показують, що низькокалорійні підсолоджувачі, такі як еририт, безпечні, про що свідчать глобальні нормативні дозволи на їх використання в продуктах харчування та напоях».
Результати «не слід екстраполювати на населення в цілому, оскільки учасники досліду вже перебували в групі ризику серцево-судинних захворювань», — вважають у Раді.
Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.
