Чем заменить сахар. Шесть сладостей, которые вас не убьют

21 октября 2019, 12:12
Цей матеріал також доступний українською

Медики не запрещают употреблять сахар. А лишь рекомендуют ограничивать его употребление. Однако безопасные нормы настолько малы, что тем, кто любит сладкое, проще заменить сахар на что-то другое.

В официальных рекомендациях медиков нет запрета на употребление обычного белого сахара. Речь идет об ограничении.

Так, по данным ВООЗ добавленный сахар должен составлять не более 10% от калорийности рациона, в идеале — 5%.

Видео дня

American Heart Association советует съедать не больше 9 чайных ложек сахара мужчинам и не больше 6 женщинам и детям в день.

Стоит выпить бутылочку сладкой газировки или съесть сладкий йогурт — и норма уже превышена.

Чтобы оставаться здоровым и стройным, нужно или приучать себя есть совсем мало сладкого, или попытаться заменить белый сахар чем-то другим.

Чем?

Давайте разбираться, есть ли варианты заменить сахар, не теряя вожделенную сладость, но при этом защищая организм.

Фруктоза

Фруктоза не зря стоит на полках с товарами для диабетиков. Она не вызывает такого резкого выброса инсулина, как обычный сахар, поэтому полезна при диабете. Но важно помнить, что у здорового человека при регулярном и активном потреблении фруктозы, наоборот, может развиться диабет.

Pexels
Фото: Pexels

Мед

Мед полезен при простуде. Он содержит некоторые полезные нутриенты и антиоксиданты. Но это такой же источник простых углеводов, как и другие сладости. Поэтому относиться к меду стоит как к десерту и ограничивать точно так же, как и сахар.

Сироп агавы

Этот суперфуд — один из обязательных ингредиентов диетических десертов. Он кажется безопасным, поэтому многие приверженцы здорового образа жизни позволяют себе и торты, и пирожные, если в них добавили сироп агавы вместо вредного сахара. А зря! Суперфуд на 85% состоит из фруктозы, и риск получить проблемы со здоровьем и набрать вес тут еще выше.

Тростниковый сахар

Еще один популярный заменитель обычного сахара из свеклы — это сахар из тростника. Его рекомендуют добавлять в чай, кофе и выпечку. Но недавние исследования показывают, что преимуществ у тростникового сахара нет.

Стевия

Если специфический вкус стевии или получаемого из нее стевиозида вам нравится, этот натуральный заменитель можно использовать для приготовления домашних десертов.

Стевия полезна не только при диабете, она менее калорийна, чем сахар, не вредит здоровью зубов и имеет ряд преимуществ. Но выпечка и другие десерты калорийны сами по себе, поэтому ограничивать их количество все равно придется.

Pexels
Фото: Pexels

Фрукты

Единственное, чем можно безопасно заменить сахар — это фрукты. Да, в них есть фруктоза, поэтому есть их в неограниченных количествах нельзя. Но фрукты — это источник множества витаминов и полезных веществ, а также пищевых волокон, которые обеспечивают чувство сытости.

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. НВ не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. НВ также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Здоровье
Главные новости о здоровье, фитнесе и питании
Каждую субботу

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X