Странная сказка. Что такое гормональная диета и есть ли в ней смысл - фото

Странная сказка. Что такое гормональная диета и есть ли в ней смысл

2 декабря 2019, 21:07

Набирающая популярность на Западе гормональная диета и в самом деле весьма эффективна. Вот только гормоны тут непричем.

Когда речь заходит о похудении и здоровом питании, нехватки «светлых идей» не наблюдается. Каждый год в мире появляются десятки, если не сотни «идеальных» диет, которые обещают максимальный результат с минимальными усилиями.

Видео дня

С реди последних чудо-диет можно выделить кето (мало углеводов, много жиров), диету хищника (только мясо и продукты животного происхождения), интервальное голодание, а также все еще популярную диету Дюкана.

Все они уже успели обрасти как армией поклонников, так и целым сонмом критиков.

Но сейчас на подходе новая чудо-диета, которая опять таки обещает «все и сразу».

Сторонники гормональной диеты утверждают, что подсчет калорий и выбор типа питания бессмысленны. Ведь, по их мнению, люди не худеют потому, что у них неправильно работают гормоны.

Авторы многочисленных бестселлеров, посвященных гормональным диетам утверждают, что простой путь к быстрому похудению — это специальные диеты и упражнения, призванные «обнулять» свои гормоны.

Есть ли в этом смысл? И как это вообще работает?

Что такое гормональная диета?


Т ипичная статья о гормональной диете в каком-нибудь женском журнале начинается со слов вроде: «Живот, руки и бедра увеличиваются под влиянием различных гормонов, но каждый из них можно усмирить своим набором продуктов».

Первоисточником этой гипотезы является знаменитый бодибилдер и тренер Чарльз Поликвин. Он первым публично заявил, что жировые отложения не случайно не распределяются по всему телу, а сосредоточиваются в определенных зонах, причем, у каждого человека по-своему.

Причиной локальных жировых отложений является гормональный дисбаланс, решил Поликвин. В качестве одного из аргументов он приводил тот факт, стероиды способны превратить в супермена буквально каждого спортсмена.

Если ваш организм постепенно накапливает жир в определенных областях тела, для этого есть причины гормонального характера, утверждал Поликвин, а их можно устранить, внеся изменения в свой рацион питания.

Поликвин разработал целую систему силовых тренировок и правильного питания на основе анализов на гормоны.

Но многие его последователи считают, что во многих случаях можно разобраться в ситуации и без таких анализов.

Достаточно лишь проанализировать свою фигуру на предмет лишнего жира. Например, они утверждают, что жировые отложения на боках связаны с нарушением толерантности к глюкозе, на груди — с нехваткой тестостерона, на талии — с проблемами со щитовидной железой, на животе — с избытком кортизола. И так далее.

А некоторые исследователи и вовсе предполагают, что гормональный дисбаланс в целом — явление довольно универсальное и для того, чтобы от него избавиться можно действовать по единому сценарию в независимости от того, какие конкретно гормональные проблемы есть у вас.

Проще говоря, задача таких диет — искоренить гормональный дисбаланс в организме.

Crissy Jarvis/Unsplash

Фото: Crissy Jarvis/Unsplash

Гормональная диета — есть ли в ней смысл?


Г ормоны действительно играют очень важную роль в процессах, происходящих в организме человека, констатирует Роберт Ноутон, профессор медицины британского университета Хаддерсфилда.

Это весьма и весьма значимые процессы — начиная от процесса усвоения пищи и до роста костей.

Они транспортируются по телу с помощью кровяного поток и выполняют роль «химических посланников», которые инструктируют клетки, как им исполнять их функции, поясняет Ноутон.

Например, инсулин крайне важен для регуляции процессов метаболизма и позволяет организму запасаться углеводами из еды в качестве источника энергии для мышечных клеток.

Когда мы едим, продукты расщепляются на различные компоненты, включая глюкозу. Поджелудочная железа реагирует на глюкозу и начинает вырабатывать инсулин. Тот, в свою очередь, разносится по организму вместе с кровью, присоединяется к клеткам и дает им сигнал поглощать глюкозу из крови и сохранять ее для дальнейшего использования в качестве источника энергии для мышц.

Долгое время считалось, что инсулин играет важную роль в наборе массы тела, однако позже исследования показали, что основным фактором является все же общее количество потребляемых калорий.

Сегодня ученые считают, что ничто не может опровергнуть простой тезис — для того, чтобы похудеть, нужно сжигать больше калорий, чем вы получаете.

Этим объясняется тот успех, которого достигают интервальные диеты. Человек начинает есть меньше, получает меньше калорий, а следовательно и тратит больше энергии, чем потребляет.

Это ключевой момент для понимания механизма гормональной диеты, уверен Ноутон.

Сторонники идеи гормональных диет утверждают, что правильно подобранная гормональная диета помогает снизить вес, стать сильнее и чувствовать себя моложе.

И большинство таких диет подразумевают сочетание перемен в питании с увеличением физической активности.

Типичная гормональная диета, например, описанная в этой книге-бестселлере американского диетолога Наташи Тернер, подразумевает на первых порах полный «детокс».

Фактически, это означает полный отказ от алкоголя, кофеина, сахара. А также красного мяса и коровьего молока и продуктов из него, включая сыр и йогурт.

Предполагается замещение всех этих продуктов мясом птицы, рыбой, яйцами, молочными продуктами на основе козьего и овечьего молока, а также овощами и фруктами.

В дальнейшем также предполагается отказ от обработанного мяса, искусственных подсластителей и т. д. А также от любых высококалорийных продуктов. Зато всячески приветствуются овощи, фрукты и продукты, богатые клетчаткой и витаминами.

При этом подразумевается рост физической активности, в первую очередь, кардиотренировок.

По мнению Ноутона, в этот момент анализа гормональных диет и наступает просветление, поскольку становится понятно, что они в сущности подразумевают повышение физической активности, т. е. сжигания калорий на фоне снижения их поступления в организм.

Unsplash

Фото: Unsplash

Работает ли гормональная диета?


Н оутон считает, что гормональная диета в принципе не плоха. Только с гормонами она никак не связана.

Любой позитивный эффект, ею вызванный, будет в первую очередь результатом изменений в балансе поступающих и затрачиваемых калорий, а вовсе не в гормональных изменениях. Если таковые вообще имеют место, уточняет он.

Дефицит калорий, а не «обнуление гормонального баланса» заставит вас худеть, уточняет медик.

По его словам, в независимости от того, что утверждают сторонники гормональной диеты, гормональный дисбаланс как таковой обычно является результатом серьезных заболеваний (таких как диабет, или проблемы со щитовидной железой).

Если проблемы с лишним весом у вас действительно связаны с гормонами, отмечает Ноутон, значит, они вызваны одной из вышеперечисленных болезней, и ни одна диета в мире вам не поможет. Нужно специальное лечение.

Больше того, по его словам, на текущий момент нет ни одного доказательства того, что гормоны можно «обнулить» благодаря какой бы то ни было диете. И в авторитетных медицинских журналах до сих пор не было крупных исследований по теме гормональных диет.

Иными словами, миф о гормональной диете связан, собственно, с тем, что она сама по себе подразумевает достаточно сбалансированный образ жизни и гармоничное питание, что скорее всего заставит, как минимум, слегка похудеть любого человека.

Любой человек, который хочет похудеть, должен сосредоточить свои усилия на создании дефицита калорий, констатирует Ноутон.

Способ достижения этой цели может, разумеется, отличаться. И быть сугубо индивидуальным. И гормональная диета, даже несмотря на то, что ее название не соответствует ее сути, в этом отношении тоже вполне эффективна.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Делитесь материалом




Радіо НВ
X