Клубника против авокадо. Списки самых опасных и самых чистых продуктов в 2020 году

30 сентября 2020, 06:00
Цей матеріал також доступний українською

Каждый год организация Environmental Working Group публикует список самых грязных и чистых овощей и фруктов. Критерием является содержание в плодах пестицидов.

Даже самая правильная пища, в частности овощи и фрукты, на деле может пагубно влиять на наше здоровье. Все дело в пестицидах, которые содержатся в плодах после обработки урожая против вредителей.

Видео дня

Конечно, в борьбе с насекомыми, сорняками, плесенью и прочими вредителями пестициды работают отлично, но в то же время они могут не хуже расправиться и с нашим здоровьем: постоянные контакты с этими химическими веществами вызывают онкологические и эндокринные заболевания, болезни Альцгеймера и Паркинсона, нарушения развития и стерильность.

Именно поэтому в последнее время, кроме прочих причин, такими популярными стали органические продукты, в процессе взращивания которых не используются никакие химикаты.

nrd / unsplash
Фото: nrd / unsplash

Чтобы максимально обезопасить жителей планеты, Environmental Working Group, некоммерческая организация, работающая над защитой здоровья человека и окружающей среды, на основе тестов Министерства сельского хозяйства США ежегодно публикует список «грязная дюжина» и «чистые пятнадцать». Эти перечни показывают, во взращивании каких продуктов пестициды используются чаще и реже всего.

Список предназначен для того, чтобы помочь потребителям определить, какие фрукты и овощи наиболее безопасны для употребления в пищу.

Грязная дюжина 2020

  1. Клубника
  2. Шпинат
  3. Кейл
  4. Нектарины
  5. Яблоки
  6. Виноград
  7. Персики
  8. Вишни
  9. Груши
  10. Томаты
  11. Селера
  12. Картошка
brooke lark / unsplash
Фото: brooke lark / unsplash

Чистые пятнадцать 2020

  1. Авокадо
  2. Кукуруза
  3. Ананас
  4. Лук
  5. Папайя
  6. Горошек
  7. Баклажан
  8. Спаржа аспарагус
  9. Цветная капуста
  10. Мускатная дыня
  11. Брокколи
  12. Грибы
  13. Капуста
  14. Дыня
  15. Киви

Некоторые эксперты пищевых технологий утверждают, что этим списком следует полностью пренебречь, так как он может отпугнуть потребителей от здоровой в остальных критериях продукции. Ведь далеко не каждый может позволить себе питаться исключительно органическими фруктами и овощами.

К тому же стоит учитывать, что тесты на содержание пестицидов EWG проводят только в США, а потому списки самых опасных и самых чистых продуктов могут быть не до конца достоверными для Украины. Хотя на конференции ООН от 2017 года в число самых загрязненных пестицидами фруктов и овощей на территории всей планеты вошли те же клубника, яблоки и виноград.

К тому же в нашей стране контроль за использованием пестицидов во время взращивания продуктов является очень слабым, несмотря на довольно подробный закон об агрохимикатах. Поэтому маловероятно, что картина загрязненности продуктов в Украине будет принципиально отличаться от американской.

В любом случае, эти списки — не призыв к действию, а лишь информирование, а следовать подсказкам EWG или нет — дело каждого отдельного потребителя.

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. НВ не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. НВ также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Здоровье
Главные новости о здоровье, фитнесе и питании
Каждую субботу

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X