Мороженое и жара = 💔. Три вопроса к диетологу о холодном десерте в летний сезон

3 августа 2021, 13:06
Цей матеріал також доступний українською
Мороженое не помогает пережить жаркие летние дни (Фото:Unsplash / Lindsay Moe)

Мороженое не помогает пережить жаркие летние дни (Фото:Unsplash / Lindsay Moe)

Употребление мороженого только повышает температуру тела человека и не помогает пережить жаркие летние дни, а еще — грозит походом к врачу, предостерегла диетолог и нутрициолог Мирослава Ульянина в интервью Радио НВ.

Мирослава Ульянина

Диетолог

— Охлаждает ли мороженое в жару?

— Ученые провели исследования и проверили, действительно ли мороженое и его употребление могут охладить температуру тела и дать нам желанную прохладу хотя бы на несколько минут. Оказывается, неутешительный результат, ничего не происходит. Поскольку в мороженом много жиров плюс сахара, и чтобы организм их усвоил, он начинает выделять много энергии и нагревается. Поэтому, если мы хотим съесть мороженое для того, чтобы получить охлаждающий эффект, мы получаем обратный эффект — организм еще больше нагревается.

Видео дня

— А если употреблять сорбеты или плодово-ягодные, не содержащие молока и жира?

— Там очень много сахара, а сахар в таком количестве в жидком виде — это сахарная бомба, быстро попадает в нашу кровь, попадает в наш организм, дает мощный удар на поджелудочную и печень. Поджелудочная и печень в результате через несколько лет нам «передают привет» сахарными диабетами, лишними килограммами, ожирением, и приходится обращаться не просто к нутрициологу, а к врачу.

— Можно ли понемногу есть мороженое каждый день?

— Давайте мы посмотрим на состав традиционного мороженого, которое можно приобрести в магазине. Кроме, казалось бы, неплохих вещей, которые должны быть натуральными, там очень много эмульгаторов, которые и дают эффект того, что молоко не растекается сразу, его можно кусать. Если мы говорим о том, можно ли, то конечно, можно, только если это будет натуральное мороженое, изготовленное из качественных продуктов и где не будет пальмового жира. На самом деле сейчас все мороженое, которое продается с этикетками, в пакетах, оно все сделано для того, чтобы максимально увеличить количество продаж, но уменьшить себестоимость.

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. НВ не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. НВ также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Здоровье
Главные новости о здоровье, фитнесе и питании
Каждую субботу
Редактор: Юлия Козина

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X