Как похудеть без усилий. Ученые вывели новую формулу интервального голодания - фото

Как похудеть без усилий. Ученые вывели новую формулу интервального голодания

2 января 2020, 21:07

Группа американских диетологов опубликовала результаты исследования, которое понравится всем фанатам интервального голодания

Нужно есть на протяжении 10 часов в сутки, и голодать остальные 14 часов, утверждают исследователи.

И нтервальное голодание — термин весьма растяжимый.

Иногда им пользуются для описания диеты, предполагающей пропуск ужина. Иногда — для того, чтобы расписать план питания с учетом голодания несколько дней в неделю.

Видео дня

Диеты, предполагающие тот или иной вид «пропусков» в питании, в последние годы становятся все популярнее.

По всей видимости, не без оснований. Диетологи уверяют, что это — весьма эффективный метод настройки метаболизма и борьбы с лишними килограммами.

Не удивительно, что изыскания в этой области продолжаются.

И ученые активно исследуют различные виды «пауз» в питании с целью определить максимально эффективные диеты.

Вот и новое исследование медиков из Калифорнийского университета в Сан-Диего имело такую же цель. Его результаты были опубликованы в авторитетном издании Cell Metabolism.

И ученые пришли к выводу, что максимально эффективным способом питания является соблюдение двух интервалов. Ключевые цифры, которые нужно запомнить, это 10 и 14.

Нужно уместить все свои приемы пищи в 10 часов в сутках. И ничего не есть в остальные 14 часов, уверяют исследователи.

Unsplash

Фото: Unsplash

Как это работает?


Н а практике это означает, что если ваш первый прием пищи случается в 8.0 утра, то последняя калория должна попасть в ваш организм не позже 18.00. И вы ничего не должны есть до следующего утра.

По мнению авторов исследования, такой подход дает ощутимые результаты.

Исследователи наблюдали за группой пациентов, страдающих ожирением, на протяжении трех месяцев.

Пациенты придерживались заданного графика питания в промежутке между 8.00 и 18.00, поясняет Пэм Тауб, кардиолог Калифорнийского университета, одна из авторов исследования.

В оставшиеся часы пациенты ничего не ели, но имели указание поддерживать водный баланс в организме. На их смартфоны было установлено специальное приложение, в котором они отмечали все приемы воды и пищи.

По прошествию трех месяцев исследователи отметили снижение веса испытуемых на 3%, а также снижение висцерального жира (который скапливается во внутренних органах) на 4%.

Для некоторых испытуемых это означало общую потерю веса на 5 кг и более.

Важно отметить, что исследователи не просили подопытных придерживаться какой-либо диеты либо как-то менять привычное меню. Люди продолжали есть те же самые продукты, к которым привыкли, просто делали это в ограниченном временном промежутке, констатирует Тауб.

В общем и целом, количество потребляемых ими калорий снизилось на 9%, подчеркивает она. Это стало результатом ограниченного «окна» для приемов пищи.

Помимо потери веса были и другие положительные результаты. По словам Тауб, у пациентов понижался уровень холестерина и нормализовалось кровяное давление.

Некоторые из подопытных также отмечали, что у них улучшилось качество сна. А некоторые говорили, что чувствуют прилив энергии.

Unsplash

Фото: Unsplash

Почему это работает?


П о словам Сатчидананды Панды, соавтора исследования, ученые были удивлены тем, какой серьезный эффект может производить такая незначительная перемена в привычках питания.

У исследователей есть своя теория на этот счет. Она объясняет, почему даже без перемен в меню, вы можете слегка похудеть и чувствовать себя энергичнее.

«Когда вы переходите в режим голодания, ваш организм начинает расщеплять запасы глюкозы, и вы начинаете использовать жировые отложения как источник энергии», — поясняет Тауб.

Это — первый уровень кетозиса. Кстати, именно этот процесс является ключевым для крайне популярной сейчас кето-диеты.

Суть в том, что когда жир, накопленный вашим организмом, начинает использоваться как топливо, вы теряете вес, поясняет Панда.

Собственно, это — не новость. Вопрос заключается в том, как сделать интервальное голодание максимально эффективным.

Различные исследования в прошлом показывали, что чересчур длительные периоды голодания, наоборот, приучали организм к мысли о «тяжелых временах» и приучали его запасаться лишним жиром, а следовательно, набирать лишний вес.

Так все же, насколько длительными должны быть интервалы голодания и приемов пищи?

По словам Филлис Зее, медика из Северо-Западного Университета в штате Иллинойс, некоторые исследования показывают, что ограничение в питании даже в рамках 12 часов, имеет положительный эффект.

В этой связи, Зее считает очень любопытными результаты исследования коллег из Калифорнийского университета, даже несмотря на то, что исследование было не очень масштабным.

Unsplash

Фото: Unsplash

Дело не только в похудении


П о словам Тауб, большинство людей с избыточным весом попадают в группу риска по диабету второго типа и заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

Тауб считает, что интервальное голодание может быть полезным в первую очередь именно защитой от этих проблем, а не просто избавлением от лишних килограммов.

Даже несколько часов без приема пищи могут дать вашим органам метаболизма полезную передышку, считает она.

Когда вы постоянно подбрасываете «в топку дровишки», т. е. постоянно закидываете в организм новые калории, вы заставляете клетки работать.

И точно так же как ваше тело и мозг чувствуют себя бодрыми и отдохнувшими после сна, ваши органы метаболизма будут вам благодарны за передышку, которую дает им голодание, предполагает Тауб.

Это — не первое исследование, которое подтверждает пользу «еды по расписанию», констатирует американский обозреватель Эллисон Обри. По ее словам, ранее некоторые исследования показывали, что ранний ужин (не позже 16.00) приводил к потере веса у пациентов, в то время как люди с таким же образом жизни и схожим меню, которые ели поздно вечером, вообще не худели.

Согласно другому недавнему исследованию, питание по расписанию может быть столь же эффективным, как и существенный отказ от многих продуктов, который ведет к ограничению объема поступающих в организм калорий.

Скептики, разумеется, говорят о том, что пока нет свидетельств того, что интервальное голодание более эффективно для похудения, чем обычная низкокалорийная диета.

Но никто прежде не ставил вопрос о том, чтобы худеть лишь благодаря расписанию, не меняя своих основных привычек в питании.

По мнению ряда исследователей, организм человека представляет собой настоящий часовой механизм. И дело не только в «основных» часах, которые работают в нашем мозге, но и в некоем подобии часового механизма, который встроен во все внутренние органы, включая поджелудочную железу, печень, желудок и т. д.

И дело тут не только в циркадных ритмах, восходе солнца и т. д. (хотя это безусловно, важный момент). Дело еще в том, что когда мы осуществляем первый прием пищи утром, мы запускаем некие часы во внутренних органах.

«Рассинхронизация» между циклами сна-пробуждения и графиком приема пищи вполне может быть причиной того, что организм старается накапливать жировые запасы, предполагают некоторые исследователи.

И хотя этот механизм до конца не изучен, медики предполагают, что именно он может быть связан с развитием диабета 2 типа и целого ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Делитесь материалом




Радіо НВ
X