Что написано на этикетке энергетических напитков?

5 января 2021, 16:12
Позиция
Цей матеріал також доступний українською
Что написано на этикетке энергетических напитков? (Фото:depositphotos)

Что написано на этикетке энергетических напитков? (Фото:depositphotos)

Читать этикетки пищевых продуктов — хорошая привычка. Индивидуальные особенности организма человека влияют на результат потребления пищи в целом и ее отдельных ингредиентов.

Кроме того, существуют категории пищевых продуктов, например, кофеиносодержащие, которые требуют контроля потребляемого количества. Глава правления Лиги производителей пищевых продуктов Геннадий Кузнецов рассказывает, что входит в состав энергетических напитков и почему они не должны вызывать беспокойство у потребителей.

Геннадий Кузнецов

Глава правления Лиги производителей пищевых продуктов

Как должна выглядеть этикетка

В 2019 году вступил в силу Закон Украины 2639-VIII «Об информации для потребителей относительно пищевых продуктов», который регулирует вид и содержание этикеток. Этикетки должны быть на украинском языке. Текст должен быть четким и понятным, размещен так, чтобы ничто не мешало чтению. Список ингредиентов должен быть указан почти весь и располагаться по мере убывания массовой доли (или содержания в %) в продукте: т. е. ингредиенты, которых больше, должны находиться в начале списка.

На этикетке должно быть указано наличие ГМО, срок годности, условия хранения, фактическое содержание этилового спирта (если превышает 1,2%), пищевая ценность (белки, жиры, углеводы и калории). Необходимо также предупреждать о повышенном содержании кофеина. Маркировка в обязательном порядке должна содержать контакты лиц, которым можно адресовать вопросы и которые юридически отвечают за достоверность предоставленной потребителю информации.

Маркировка энергетиков

В большинстве развитых стран мира законодательство регулирует требования к маркировке напитков, содержание кофеина в которых превышает 150 миллиграммов на 1 литр. Они должны иметь на упаковке надпись, предупреждающую о высоком уровне содержания кофеина. В Украине нанесение таких надписей на этикетки энергетических напитков инициировали сами производители энергетиков еще в 2012 году и подали другим отраслям пример ответственности бизнеса перед потребителем.

Принятый в 2019 году Закон об информировании потребителей закрепил требование предупреждать покупателей о повышенном содержании кофеина в напитках и о нецелесообразности их потребления беременными и женщинами в период лактации (что полностью соответствует нормам Регламента Европейского Союза № 1169 от 2011 года).

Свойства кофеина

Кофеин — это стимулятор, поэтому употребляя кофеиносодержащие напитки, важно придерживаться рекомендованной суточной нормы.

Исследования 2000-х показали, что максимальная концентрация кофеина в крови достигается приблизительно через полчаса после принятия и быстро выводится из организма. Иногда кофеин «обвиняют» в том, что возникающий при его употреблении повышенный диурез может вызвать дегидратацию и проблемы с почками, однако ученые доказали, что через 3−5 дней вырабатывается привыкание и организм возвращается в норму.

В 2009 и 2015 годах по инициативе Европейской комиссии Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) провело научные исследования и опубликовало выводы о безопасности компонентов безалкогольных энергетических напитков. В отчете указано: «Регулярное потребление кофеина до 400 мг в день не вызывает опасений по безопасности для небеременных взрослых. Разовые дозы кофеина до 200 мг (около 3 мг/кг массы тела для взрослого весом 70 кг) не вызывают опасений по безопасности. Для беременных женщин и плода не вызывает опасений регулярное потребление кофеина до 200 мг в день. Разовые дозы кофеина и регулярное потребление кофеина до 200 мг кормящими женщинами не вызывают опасений по безопасности младенцев на грудном вскармливании». Из-за недостаточности клинических данных о детях и подростках их приравняли к беременным: им также можно не больше 3 мг кофеина на 1 кг массы тела в день.

Сколько же это в объемах привычных нам кофеиносодержащих напитков? В 100 г эспрессо кофеина содержится 212 мг, в 100 г черного чая — 20 мг, в 100 г колы — 8 мг, в 100 г энергетиков — 30 мг (в обычной баночке на 250 мл кофеина получается в среднем 80 мг). Но, к сожалению, только на этикетках энергетиков есть информация, предупреждающая о разумных дозах потребления. И это при том, что по данным маркетинговых исследований, средний показатель потребления безалкогольных энергетических напитков на душу населения в Украине в десятки раз меньше, чем количество чая, кофе, других кофеиносодержащих напитков! Было бы разумно, если бы все производители кофеиносодержащих продуктов предоставляли информацию о нормах потребления кофеина при маркировке своих продуктов в случаях его высокого содержания.

depositphotos
Фото: depositphotos

Другие ингредиенты энергетиков

Необоснованные опасения относительно других ингредиентов безалкогольных энергетиков и их сочетаемости с кофеином были полностью развеяны в отчете Комитета EFSA по диетическим продуктам, питанию и аллергиям 2015-го года, в котором утверждается, что ингредиенты энергетических напитков в типичных для них концентрациях (около 300−320, 4000 и 2400 мг/л кофеина, таурина и D-глюкуронил-γ-лактона соответственно) не влияют на здоровье при поступлении разовых доз кофеина до 200 мг.

Рассмотрим поподробнее распространенные ингредиенты для производства энергетиков.

Таурин.

В составе многих энергетиков есть таурин — аминокислота, которая встречается в организме человека и многих животных. Таурин имеет отношение ко многим физиологическим функциям, в т. ч. к нейромодуляции, стабильности клеточных мембран и модуляции внутриклеточного уровня кальция.

Гуаранин.

Гуаранин получают из южноамериканского растения гуарана. 1 г гуаранина эквивалентен примерно 40 мг кофеина, выводится из организма кофеин, полученный из гуараны, медленнее, что приводит к более длительному стимулирующему эффекту. Гуаранин также связывают с улучшением жирового обмена веществ.

Женьшень, гинкго, мате.

Растение азиатской традиционной медицины, женьшень, считается иммуномодулятором, стимулятором физической выносливости и сопротивляемости стрессовым факторам. Экстракт китайского гинкго и парагвайский мате — тоже стимуляторы и помощники в борьбе с усталостью.

Левокарнитин.

Это аминокислота, которую производят в основном печень и почки, для поддержки обмена веществ. Левокарнитин играет важную роль в предотвращении повреждения клеток и способствует восстановлению после тренировочного стресса.

Глюкуронолактон.

Глюкуронолактон синтезируется печенью человека и выступает в качестве структурного компонента почти всей соединительной ткани. Полезные свойства: уменьшает сонливость, повышает психическую выносливость и скорость реакции.

Витамины группы B.

Эти витамины в энергетиках нужны для того, чтобы помочь организму преобразовать весь сахар, содержащийся в напитке, в энергию.

Эти компоненты энергетиков имеют природное происхождение, так же как и кофеин. Однако не все натуральное безобидно в больших дозах, и поэтому эксперты социальной инициативы «Споживай Розумно» более 5-ти лет заботятся о повышении уровня информированности украинцев о нормах и правилах потребления кофеиносодержащих напитков и составе энергетиков, составляя рекомендации исключительно на научно обоснованной информации. Для привлечения дополнительного внимания к необходимости придерживаться рекомендуемых норм потребления кофеина один из крупнейших украинских производителей на каждой упаковке энергетических напитков размещает знак «Споживай Розумно». Безусловно, это яркий пример ответственности бизнеса перед потребителем.

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. НВ не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. НВ также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Здоровье
Главные новости о здоровье, фитнесе и питании
Каждую субботу

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X