Инфаркт, инсульт, внезапная смерть. Ученые рассказали об опасностях популярного подсластителя
Для некоторых людей эритритол может быть опасен (Фото:unsplash)
Согласно новому исследованию, заменитель сахара под названием эритрит связан со свертыванием крови, инсультом, сердечным приступом и смертью.
Согласно новому исследованию, люди, находящиеся в группе риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, в два раза чаще подвергались сердечному приступу или инсульту, если в их крови был замечен высокий уровень эритрита.
«У 25% испытуемых с самым высоким количеством подсластителя в крови риск сердечного приступа и инсульта был примерно в два раза выше. Это можно сравнить по опасности с, например, диабетом», — говорит Стэнли Хазен, директор Центра сердечно-сосудистой диагностики и профилактики при Кливлендской клинике Лернерского научно-исследовательского института.
Дополнительные лабораторные исследования и исследования на животных показали, что эритрит способствует более быстрому свертыванию тромбоцитов. Сгустки могут отрываться и перемещаться в сердце, вызывая сердечный приступ. Или в мозг, вызывая, соответственно, инсульт.
«Это, безусловно, звучит тревожно», — считает доктор Эндрю Фриман, директор по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и оздоровления в больнице National Jewish Health в Денвере, который не участвовал в исследовании.
«Похоже, существует риск свертывания крови при использовании эритрита, — продолжает Фриман. — Очевидно, что необходимы дополнительные исследования, но, вероятно, имеет смысл ограничить потребление этого вещества».
В ответ на исследование Совет по контролю калорий, отраслевая ассоциация, сообщил CNN, что «результаты этого исследования противоречат десятилетиям научных исследований, показывающих, что низкокалорийные подсластители, такие как эритрит, безопасны, о чем свидетельствуют глобальные нормативные разрешения на их использование в продуктах питания и напитках».
Результаты «не следует экстраполировать на население в целом, поскольку участники эксперимента уже находились в группе риска сердечно-сосудистых заболеваний», — считают в Совете.
Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.
